Mide Yanmasını Azaltmanın Doğal Yolları Neler?
Prof. Dr. Selçuk Göçmen Yayın : 10.02.2026
Asit Reflüsüne İyi Gelen Besinler: Mide Yanmasını Azaltmanın Doğal Yolları
Ara sıra mide yanması (asit reflüsü) yaşamak yaygın bir durum olarak kabul edilir. Ancak bazı kişilerde bu şikâyetler hemen her öğünden sonra ortaya çıkarak yaşam kalitesini ciddi biçimde düşürebilir. Uzmanlara göre toplumun yaklaşık %10–20’sinde, kronik asit reflüsü olarak bilinen gastroözofageal reflü hastalığı (GERD) tanısı bulunmaktadır.
Normal koşullarda yemek borusu ile mide arasında yer alan alt özofagus sfinkteri, mide asidinin yukarı kaçmasını engeller. Ancak bu kas yapısı gevşediğinde mide içeriği yukarı doğru çıkar ve yanma, ekşime, şişkinlik ve geğirme gibi belirtiler ortaya çıkar.
Uzmanlar, reflü tedavisinde beslenme düzeninin ilk ve en önemli adım olduğunu vurguluyor.
Mide Yanmasına Ne İyi Gelir?
- Gastroözofageal reflü hastalığı (GERD) nasıl oluşur?
Gastroözofageal reflü hastalığı, mide asidinin yemek borusuna geri kaçması ve mide yanmasına neden olması durumudur. Genellikle kısaca GERD olarak adlandırılır. Bu geri kaçma asit reflüsü olarak bilinir ve yemek borusunun iç yüzeyini tahriş edebilir.
Birçok insan zaman zaman mide reflüsü yaşar. Ancak mide reflüsü zaman içinde tekrarlayan bir şekilde meydana geldiğinde, GERD'ye (Gastroözofageal Reflü Hastalığı) neden olabilir.
Çoğu insan, yaşam tarzı değişiklikleri ve ilaçlarla reflü hastalığının (GERD) neden olduğu rahatsızlığı yönetebilir. Nadir olsa da, bazı kişilerde semptomları hafifletmek için ameliyat gerekebilir.
- Mide Yanmasına Neden Olabilen Besinler
Bazı yiyecekler mide asidi üretimini artırarak ya da yemek borusu sfinkterinin gevşemesine yol açarak reflüyü tetikleyebilir. En sık sorun yaratan besinler şunlardır:
- Kızartmalar ve fast food ürünleri
- Pizza
- Patates cipsi ve işlenmiş atıştırmalıklar
- Acı baharatlar (acı biber, karabiber)
- Yağlı et ürünleri (pastırma, sucuk, sosis)
- Tam yağlı peynirler
Ayrıca şu besinler de bazı kişilerde reflüyü artırabilir:
- Domates ve domates bazlı soslar
- Turunçgiller
- Çikolata
- Nane
- Gazlı içecekler
Uzmanlar bu besinlerin tamamen yasaklanması yerine, özellikle akşam saatlerinde ve yatmadan önce tüketilmemesini öneriyor. Büyük porsiyonlar yerine küçük ve sık öğünler tercih edilmesi de önemli.
- Asit Reflüsünü Hafifletebilecek Besinler Neler?
İyi haber şu ki, bazı besinler mide asidinin etkisini azaltmaya yardımcı olabilir.
1. Liften Zengin Gıdalar
Lifli besinler mideyi daha uzun süre tok tutar ve aşırı yemeyi engelleyebilir.
- Yulaf ezmesi, esmer pirinç, tam tahıllar
- Tatlı patates, havuç, pancar
- Brokoli, kuşkonmaz, yeşil fasulye
2. Alkali Özellik Gösteren Besinler Tüketin
Alkali gıdalar mide asidini dengelemeye yardımcı olabilir.
- Muz
- Kavun
- Karnabahar
- Rezene
- Fındık
3. Su Oranı Yüksek Besinler Tüketin
Sulu gıdalar mide asidini seyreltici etki gösterebilir.
- Salatalık
- Marul
- Kereviz
- Karpuz
- Et suyu bazlı çorbalar
- Bitki çayları:Zencefil, rezene, papatya, nane veya ıhlamur gibi bitki çayları.
Mide Yanmasına Karşı Evde Uygulanabilecek Destekler
- Yağsız süt ve az yağlı yoğurt: Tam yağlı süt reflüyü artırabilirken, yağsız süt mide asidine karşı geçici rahatlama sağlayabilir.
- Zencefil: Zencefilin sindirim sistemini yatıştırıcı etkisi olduğu bilinmektedir. Zencefil çayı bazı kişilerde mide yanmasını hafifletebilir.
- Elma sirkesi: Bilimsel kanıtlar sınırlıdır. Kullanılacaksa mutlaka ılık suyla seyreltilerek ve küçük miktarlarda tüketilmelidir.
- Ilık ballı limonlu su: Bazı kişilerde rahatlama sağlayabilir, ancak limon herkeste aynı etkiyi göstermeyebilir.
Uzmanlar, reflü şikâyetleri sık ve sürekli hale gelmişse mutlaka bir gastroenteroloji uzmanına başvurulması gerektiğini hatırlatıyor.
