15 Dakikada İtalyan Pizzelle Kurabiyeleri

Melis DEMİRYAS
Yayın : 10.11.2014 - Güncelleme : 12.04.2023

İtalyan Pizzelle Kurabiyeleri, klasik ince, çıtır waffle şekilli kurabiyelerdir. Bu ince, gevrek waffle kurabiyeleri, herhangi bir İtalyan kurabiye tabağında mutlaka yer alır. 

Klasik pizzelle, anason özü veya yağı ile tatlandırılır. Tercihe göre, llimon kabuğu rendesi ve vanilya ile incelikle tatlandırılmış pizzelle kurabiye hazırlayabilirsiniz.

 İTALYAN PİZZELLE KURABİYELERİ NASIL YAPILIR?

1. Pizzelle Ne Demek? 
Pizzelle kelimesi açıkça pizza kelimesinden türetilmiştir ve küçük, yuvarlak ve düz anlamına gelir. Pizzelle,  üzerine pudra şekeri serpilerek veya bir fincan kahve veya çayın yanında yenir. Tabii ki soğuduklarında!

Pizzelle, hava geçirmez bir kapta çıtır çıtır kalır ve haftalarca saklanabilir. Uzun süre saklanabildikleri için kolaylıkla yapıp muhafaza edebilirsiniz. 

2. Pizzelle Kurabiye Yapmak İçin Hangi Malzemeler Gerekli?

Malzemeler:

6 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı tereyağı (eritilmiş, soğutulmuş)
2 yemek kaşığı anason veya vanilya özü
3,5 su bardağı un
4 tatlı kaşığı kabartma tozu

3. Pizzelle Kurabiye Nasıl Yapılır? 

Hazırlanışı: 

 • Yumurtayı ve şekeri kabarana kadar el mikseriyle iyice çırpın. Ardından eritilmiş tereyağını, anasonu veya vanilya aromasını karıştırın. Unu ve kabartma tozunu ekleyin. Yavaş yavaş karıştırın. Hamurun yapışkan bir kıvamda olması gerekiyor. 

• Krep veya waffel tavanızı ısıtın. Bir kepçe yardımıyla ısıttığınız krep tavasına bir kaşık hamurdan dökün. Yaklaşık 90 saniye kadar önlü arkalı pişirin. Dikkatlice çevirin aksi ahled parçalanabilir.   

Balla veya çikolata eşliğinde ikram edebilirsiniz. Yazın dondurmayla da harika olur. 

Not: Orijinali anason özü ile yapılmaktadır. Siz dilerseniz vanilya ile de hazırlayabilirsiniz.