8 Eğlenceli Atıştırmalık Dürüm Tarifi
Çocuklar okuldan geldiğinde ya da ikindi öğününde “Bugün ne yesek?” diye düşünüyorsanız, pratik ve farklı dürüm tarifleri hazırlayabilirsiniz. Lavaş kullanarak kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu 8 eğlenceli atıştırmalık tarifi, hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tüketebileceği alternatifler sunuyor.
İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz 8 farklı lavaş ve dürüm tarifi:
Piliç Jambonlu Dürüm
Malzemeler:
- 8 adet piliç jambon
- 2 adet büyük boy lavaş
- 2 çorba kaşığı mayonez
- 4 çorba kaşığı rendelenmiş cheddar peyniri
- 2 adet taze soğan, ince kıyılmış
Yapılışı:
- Lavaşları yağsız tavada hafifçe ısıtıp düz bir zemine yayın. Üzerlerine mayonezi paylaştırarak yayın. Jambon dilimlerini yerleştirin ve üzerine rendelenmiş cheddar peyniri ile taze soğanları serpin.
- Lavaşları dürüm şeklinde sarın. Keskin bir bıçakla istediğiniz uzunlukta keserek servis yapın.
Ton Balıklı Dürüm Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet büyük boy lavaş
- 360 gram ton balığı, süzülmüş
- 2 çorba kaşığı pesto sos
- 4 yaprak marul veya yeşil yapraklı salata
- 10 adet kiraz domates
Yapılışı:
- Lavaşları düz bir zemine yayın ve üzerine pesto sosu sürün. Marul yapraklarını, dörde bölünmüş kiraz domatesleri ve süzülmüş ton balığını lavaşların üzerine paylaştırın.
- Lavaşları dürüm şeklinde sararak servis yapın.
Füme Somon Rulo Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet orta boy lavaş
- 200 gram füme somon
- 100 gram yarım yağlı krem peynir
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 4 sap dereotu
- Tane karabiber
Yapılışı:
- Lavaşları yağsız tavada hafifçe ısıtıp düz bir zemine yayın. Krem peyniri lavaşların üzerine eşit şekilde sürün.
- Füme somon dilimlerini krem peynirin üzerine yerleştirin. Limon suyunu gezdirip dereotu ve karabiber serpin.
- Lavaşları rulo şeklinde sararak dilimleyin ve servis yapın.
Humuslu Lavaş Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet büyük boy lavaş
- 4 çorba kaşığı humus
- 5 adet büyük boy kırmızı biber, közlenmiş
- 3 çorba kaşığı susam
Yapılışı:
- Lavaşları yağsız tavada hafifçe ısıtın. Üzerlerine humusu sürün. Közlenmiş kırmızı biberleri jülyen şeklinde keserek humusun üzerine paylaştırın.
- Üzerine 2 çorba kaşığı susam serpin. Lavaşı bir kenarından diğerine doğru rulo şeklinde sarın.
- Keskin bir bıçakla istediğiniz uzunlukta kesin. Kalan susamları üzerine serperek servis yapın.
Karidesli Lavaş Dürüm Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet orta boy lavaş
- 200 gram karides
- 1 tatlı kaşığı pul kırmızı biber
- Yarım limonun suyu
- 5 sap maydanoz
- 3 yaprak marul
- Tuz
- Tane karabiber
Yapılışı:
- Karideslerin üzerine pul kırmızı biber serpin ve limon suyunu gezdirerek harmanlayın. Karidesleri küçük bir tencereye alın.
- Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte, ara sıra karıştırarak yaklaşık 4-5 dakika pişirin. Ocaktan aldıktan sonra tuz, karabiber ve iri doğranmış maydanozu ekleyerek karıştırın.
- Lavaşları yağsız tavada hafifçe ısıtın. Üzerlerine ince şeritler halinde doğranmış marul ve karidesleri paylaştırın.
- Dürüm şeklinde sararak servis yapın.
Kıtır Lavaşlı Salatalı Dürüm
Malzemeler:
- 4 dilim kırmızı dana jambon
- 2 adet büyük boy lavaş
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
- 350 gram ıspanak veya bebek ıspanak
- 1 adet büyük boy avokado
- 2 adet orta boy domates
- 1 çorba kaşığı balsamik sirke
- Tuz
- Tane karabiber
Yapılışı:
- Lavaşların her iki yüzünü fırça yardımıyla zeytinyağı ile yağlayın. Keskin bir bıçakla parmak büyüklüğünde parçalara kesin ve fırın tepsisine yayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10 dakika, lavaşlar kıtır kıtır oluncaya kadar pişirin.
- Ispanakları servis tabaklarına paylaştırın. Üzerine ince dilimlenmiş avokado, domates ve jambonları ekleyin.
- Kalan zeytinyağı, balsamik sirke, tuz ve karabiberi iyice çırpıp salatanın üzerine gezdirin. Kıtır lavaş parçalarını üzerine serpiştirerek servis yapın.
Lavaş Ekmeğinde Peynirli Piliç
Malzemeler:
- 1 paket piliç eti, haşlanmış ve iri parçalanmış
- 4 adet büyük boy lavaş
- 400 gram taze lor peyniri
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
- İki adet lavaşı düz bir zemine yayın. Üzerlerine sırasıyla lor peyniri ve haşlanmış piliç etlerini paylaştırın. Kalan lavaşları üzerlerine kapatın.
- Lavaşların çapına uygun bir tavayı ısıtın ve fırça yardımıyla zeytinyağı sürün. Lavaşlı sandviçi tavaya alın ve orta ateşte altın sarısı renk alana kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
- Bir servis tabağını üzerine kapatarak dikkatlice ters çevirin. Ardından tekrar tavaya kaydırarak diğer yüzünü de yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
- Sıcak olarak dilimleyerek servis yapın. Dilerseniz yanında maydanozlu sos da sunabilirsiniz.
Maydanozlu Sos
Malzemeler:
- 1 demet maydanoz
- 4 adet taze soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 çorba kaşığı Dijon hardalı
- 5 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 çorba kaşığı su
- Tane karabiber
Yapılışı:
Maydanoz, taze soğan, sarımsak, Dijon hardalı, zeytinyağı, karabiber ve suyu mutfak robotuna alın. Tüm malzemeleri püre kıvamına gelinceye kadar çekin.
Baharatlı Kıtır Lavaş
Malzemeler:
- 2 adet büyük boy lavaş
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı garam masala
- Tuz
- Tane karabiber
Yapılışı:
- Lavaşların her iki yüzüne fırça yardımıyla zeytinyağı sürün.
- Toz kırmızı biber, garam masala, tuz ve karabiberi karıştırın. Baharat karışımını lavaşların üzerine serpin.
- Lavaşları keskin bir bıçakla 8-10 üçgen parçaya bölün ve fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 8-10 dakika, lavaşlar kıtır kıtır oluncaya kadar pişirin.
- Sıcak olarak, arzu ettiğiniz soslarla birlikte servis yapın.
#Rekllam
