Çeri Domatesli Fırın Sardalya
Malzemeler:
600 gr sardalya
250 gr çeri domates
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet limon
100 gr siyah zeytin (çekirdekleri ayıklanmış)
Tuz, nane, karabiber
Yapılışı:
•Domateslerin üzerine zeytinyağının yarısını gezdirip iyice harmanlayın.
•Balıkların üzerine tuz ve karabiber serpin. Hafifçe karıştırarak her taraflarını bulayın.
•Bir adet limonu kalın elma dilimi şeklinde kesin. Kalan limonun kabuğunu rendeleyin.
•Balıkları sırt sırta ve tek sıra olacak şekilde bir fırın kabına dizin. Üzerine kalan zeytinyağını gezdirip limon kabuğu, domates ve siyah zeytinleri serpin.
•Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10-12 dakika veya arzu ettiğiniz kıvama gelinceye kadar pişirin.
•Balıkları limon dilimleri ile birlikte servis yapın.
Konular :