Hangi Balık Nasıl Pişirilse Daha Lezzetli Olur?
hepimizaileyiz.com.tr Yayın : 23.01.2015
Bu yöntemler balığın hem kolay hem de lezzetli olmasını sağlıyor.
Hangi Balık Nasıl Yenir?
Çinakop: Buğulama, ızgara, kağıtkebabı, tuzlama.
Çipura: Izgara, tava, buğulama, pilaki.
Mezgit: Tavada kızartma; ızgara ve haşlaması çok lezzetli olur.
Hamsi: Tuzlama, tava, buğulama, köfte, güveç, ezme, pilav vb.Öneri: Hamsi balığını tava ya da ızgara yapmak en uygun ve lezzetli pişirme yöntemidir.
İstavrit: Tava, ızgara, çiroz, buğulama.
Kılıç: Izgara, kağıtkebabi, fırında (domatesli)
Kalkan: Kalkan balığı tavada, ızgarada veya fileto olarak pişirebilirsiniz.
Karagöz: Karagöz balığı, tavada, ızgarada, buğulama ve kiremitte güzel pişer.
Kefal: Kefal balığına en fazla yakışan pişirme şekilleri: Tava, buğulama, yahni, haşlama mayonezli, kağıtkebabı, salata, füme, pilaki.
Levrek: Tereyağlı buğulama, tava, ızgara, buğulama, kağıtkebabı, sebzeli-domatesli haşlama. Öneri: Levrek için en uygun pişirilme yöntemi; haşlama ve tavada kızartmadır.
Lüfer: Izgara, buğulama, füme, köfte, kağıtkebabı, pilaki, tava. Öneri:Lüfer balığı, buğulama, haşlama ve tavada kızartarak tüketilmelidir.
Palamut: Tava, ızgara, papaz yahnisi, pilaki, lakerda, füme, köfte. Öneri:Palamut balığının en lezzetli hali, tavada kızartma ve ızgaradır.
Sinarit: Tava, ızgara, buğulama, kağıtkebabı, haşlama, pilaki
Somon: Sütlü sos uyguladıktan sonra fırında ya da ızgarada pişirebilirsiniz. Öneri: Haşlamasını makarna ve salatalarda kullanabilirsiniz.
Uskumru: Tava, dolma, tuzlama, çiroz, füme, buğulama, pilaki, ızgara, kağıtkebabı.
Dil Balığı: Lezzetli bir balıktır. Dil balığını;tava, ızgara ya da buğulama olarak pişirebilirsiniz.
Zargana: Tavası, buğulaması ve pilakisi çok lezzetlidir.
