Abant Gölü Kebabı

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 27.02.2014 - Güncelleme : 01.02.2025

Bolu'nun yemek olarak neyi meşhur diye sorulduğunda yanıtların başında Abant kebabı gelir. Bolu'nun en meşhur yemeklerinden biri olan Abant kebabı, bildiğiniz kebap tariflerini sizlere unutturmaya aday!

 Eğer siz de akşam sevdiklerinize kolay ve lezzetli bir yemek yapmak istiyorsanız bu nefis Abant Gölü Kebabını deneyebilirsiniz. 

Sıradışı Bir Kebap Tarifi: Abant Kebabı 

1. Abant Kebabı Yapmak İçin Hangi Malzemeler Gerekli?

Malzemeler:

Abant Kebabınını Krebi İçin Gerekli Malzemeler:

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 3 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tutam tuz 

Abant Kebabının İç Malzemesi:

• 1 kg. haşlanmış bezelye
• 4 adet biftek
• 2 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• karabiber, tuz

Abant Kebabının Üzeri İçin Gerekli Olan Malzemeler:

• 3 yemek kaşığı rende kaşar
• domates dilimleri (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı haşlamış bezelye (isteğe bağlı)

2. Abant Kebabı Nasıl Yapılır?

Yapılışı:

• Teflon tavaya uzun parmak şeklinde doğranmış et ve tereyağını koyun. Et suyunu bırakıp çekene kadar bekletin. İnce doğranmış soğan, kırmızıbiber, karabiber ve tuzu ekleyin. Eti kızartıp kenara alın.
• Krebinin Hazırlanması: Mikserde yumurtayı çırpın. Sütü, tereyağı, zeytinyağı, tuzu ve unu ekleyip çırpmaya devam edin. Hazırladığınız krep hamurundan tefolan tavada iki adet büyük krep yapın.
• Kreplere harcı paylaştırın, bohça şeklinde katlayıp fırın kabına koyun.
• 2 bardak sıcak su ve bezelyeyi de ekleyin. Kreplerin üstüne rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
• 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin. Sıcak servis edin.

Abant Kebabının Tarifi Hakkında

Tarif: 8 kişiliktir
Hazırlama Süresi. 25 dakika
Pişirme Süresi: 35 dakika