Kremalı Toskana Tavuğu

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 04.04.2025 - Güncelleme : 05.04.2025

Kolay bir akşam yemeği arıyorsanız, bu dünya mutfağından nefis kremalı Toskana tavuk tarifini deneyebilirsiniz.  Önemli bir püf noktası, hazırlanması oldukça kolay İtalya mutfağına ait kremalı Toskana tavuğunu pişiriken tavuğun dışının çıtır çıtır olmasına çok dikkat edin. Tavuk budu, göğüs etine göre daha lezzetlidir, tabi tercih size kalmış dilerseniz göğüs etiyle de tarifi deneyebilirsiniz. 

Kremalı Toskana tavuk but yemeğini pilav veya alfredo makarna ile servis edebilirsiniz; ama tek başına da gayet doyurucu bir yemek olduğunu söyleyebiliriz. 

 Kremalı sosu, lezzeti bir üst seviyeye taşıyor! 

Akşam İçin Nefis Bir Tarif: Kremalı Toskana Tavuk Butları 

1. Akşam Yemeği İçin Kremalı Toskana Tavuk Butları İçin Gerekli Malzemeler

Porsiyon: 4 kişilik

Malzemeler:

• 4 adet kemikli, derili tavuk budu
• 2 çay kaşığı tuz  (tavuk için)
• 1 çay kaşığı karabiber (tavuk için)
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 diş sarımsak (doğranmış)
• ½ kuru soğan (küp doğranmış)
• 1 adet domates  (küp doğranmış)
• 2 su bardağı ıspanak (80 gr.)
• 2 su bardağı krema ( 480 mL )
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• ½ su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri (55 gr) (İzmir tulumu veya eski kaşar peynirleri de olur)
• 2 yemek kaşığı maydanoz (doğranmış) 

Kremalı Toskana Tavuk Butları Nasıl Yapılır?

2. Kremalı Toskana Tavuğunun Hazırlanması 

Yapılışı: 

• Tavuğun her yerini tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Yağı bir tavada orta-düşük sevideyeli ateşte ısıtın.
  Tavuk butlarını deri tarafı aşağı bakacak şekilde tavaya koyun ve deriyi çıtırlaştırmak için yaklaşık 13 dakika pişirin.
• Tavuğu eşit şekilde piştiğinden emin olmak için ara sıra ters düz yapın. Püf noktası: Derisi dokunulduğunda sert olmalıdır.
• Tavuğu çevirin, sonra tavuk pişene kadar yaklaşık 15 dakika daha pişirin. Tavadan alın.
• Sarımsak ve soğanı ekleyin, soğanlar iyice şeffaflaşana kadar karıştırın. Domates ve ıspanağı da ekleyip ıspanaklar yumuşayana kadar karıştırın.
• Kremayı, tuzu ve karabiberi ekleyip kaynatın.
• Parmesan peyniri ve maydanozu ekleyip sos hafifçe koyulaşana kadar karıştırın.
• Tavuğu tekrar tavaya koyun ve üzerine sosu dökün.