Lezzetli Köfte Bastı Yapmanın Püf Noktaları
hepimizaileyiz.com.tr Yayın : 29.07.2015
Kızartmayla uğraşmak istemeyenler için alternatif bir tarif. Üstelik çok daha sağlıklı ve leziz.
Malzemeler:
500 gr. kıyma
2 adet soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
6 diş sarımsak
3 adet yeşil biber
3 adet domates
Tuz, karabiber, kırmızıbiber
Hazırlanışı:
-
Soğanın bir tanesini rendeleyin. Diğerini de zar şeklinde doğrayın. Kıymanın içine atın. Tuz, karabiber, kırmızıbiber ve biber salçasını ekleyin. Köfte yapar gibi iyice karıştırın.
-
Fırına dayanıklı dikdörtgen bir kabı yağlayın. İçine kıymayı koyup bastırarak her tarafına eşit olarak yayın. Üzerine tereyağını parça parça koyun. Sarımsakları bütün olarak yerleştirin. Yeşil biber ve domatesle süsleyin. Fırında 25 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
Gelelim Lezzetli Püf Noktası:
-
Mutlaka soğanın bir kısmını zar şeklinde doğrayın.
-
Köfte yoğurmadan önce ellerinizi ıslatırsanız temizlenmeniz çok daha kolay olur.
-
Buzluktan çıkan etin çabuk çözülmesi için bir kaba soğuk su ve tuz ekleyin. Sonra içine eti koyun.
-
Bazen fırında pişirdikleriniz kurur, kavrulur, sertleşir. Bunu önlemek için, fırının içine ısıya dayanıklı bir kap içinde bir bardak su koyun. Yemeklerin çabucak kavrulup kurumadığını göreceksiniz.
Tarif: 8 kişiliktir
Hazırlama Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 25 dakika
