Evde Kolay Baklava Nasıl Yapılır?

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 19.03.2013 - Güncelleme : 30.03.2025

Bayram için kolay mı kolay, lezzetli mi lezzetli, bir tatlı yapmaya ne dersiniz?  

Görüntüsüyle, tadıyla hemen hemen herkesin favori tatlısı olan, geleneksel Türk tatlısı baklava, kültürel mirasın ve aile bağlarının güçlü bir sembolüdür. Baklava, bayramların vazgeçilmez bir parçası olarak birçok nesil boyunca kök salmış bir geleneği temsil eder. Baklava, Osmanlı İmparatorluğu'ndan günümüze uzanan bir mirasın parçasıdır.

Baklava ile ilgili en eski Osmanlı kaydı, Fatih dönemine ait Topkapı Sarayı mutfak defterlerindedir. Bu kayda göre, hicrî 878 yılı (1473) şaban ayında Saray'da baklava pişirilmiş. 17. yüzyılın ortalarında, İstanbul'dan çok uzakta, Bitlis Beyi'nin konağına konuk olan Evliya Çelebi, baklava yediğini yazar.

İşte, baklava yufkasından kolaylıkla hazırlayabileceğiniz nefis bir baklava tarifi.

Çıtır çıtır lezzetiyle damakları şenlendiren bu kolay baklavayı yapabilir, bayramda misafirlerinize sunabilirsiniz. 

Bayramda Misafirlerinize Sunabileceğiniz Nefis ve Kolay Bir Tatlı: Baklava 

1. Evde Kolay Baklava Yapmak İçin Gerekli Malzemeler?

Malzemeler:

• 1 paket baklavalık yufka
• 250 gr. fıstık (ceviz veya fındık)
• 1 su bardağı tereyağı (eritilmiş)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 1/2 fincan bal
• 1 çay kaşığı vanilya aroması
• 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi

Bayram Tatlısı Deyince İlk Akla Gelen: Baklava 

2. Evde Kolay Baklava Nasıl Yapılır? 

Yapılışı: 

• Fırınınızı önceden 175 dereceye ayarlayın.  
• Yufkayı mutfak tezgahınıza serin. Kurumasını önlemek için üzerine nemli bir mutfak bezi örtün.
• Yufkaları bolca tereyağı ile fırçalayın. Tabanını yağladığınız fırın tepsinizin içine baklava yufklarınızı yerleştirin.
• Yufkaların her katına dilediğiniz kuruyemişten 2-3 yemek kaşığı serpin. 
• Yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın
• En üstüne elmas şeklini vermek için  dokuz kez farklı köşelerinden yufkanızı kesin.
• Üzeri altın sarısını oluncaya kadar fırında 50 dakika pişirin.
• Baklavanız fırında pişirken, orta dereceli ateşte bir tencerede şekeri ve suyu karıştırın. Bir taşım kaynatın. Daha sonra içine balı, vanilyayı ve limon kabuğu rendesini ilave edin, ateşi kısın ve 20 dakika pişirin.
• Baklavanızı fırından çıkardıktan sonra hazırladığınız şurubu üzerine çıkana kadar dökün. Servis etmeden önce soğumaya bırakın.

Baklava Tarifi

3. Baklavanın Yanına Ne Gider?