Kakaolu Beyazıt Muhallebisi

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 30.03.2012

Malzemeler:

5 su bardağı süt
7 yemek kaşığı toz şeker
2 tepeleme yemek kaşığı un
3 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 adet yumurtanın sarısı
50 gr tereyağı (taze kaymak ya da krema da kullanılabilir)

Yapılışı:

•Süt ve toz şekeri orta boy bir tencereye koyun.

•Un ve kakao ilave edilip kısık ateşte, sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin.

•Muhallebi kıvamına gelip kaynamaya başlayınca ocaktan alın.

•Henüz sıcak haldeyken vanilyayı, yumurta sarısını ve tereyağı ilave edin. Mikserin yüksek devriyle en az 7-8 dakika kadar çırpın.

•Muhallebi kup bardaklarına ya da kaselere paylaştırıp buzdolabında bekletin.

Şefin önerisi:

Hindistancevizi, fındık, badem ve gofretle süsleyerek servise sunabilirsiniz.

Servis: 6 kişiliktir

Hazırlama Süresi 10 dakika

Pişirme Süresi: 15 dakika