TATLILAR

Mevsimin En Güzel Meyvesinin Tatlısı: "Fırında Merengli Ayva"

Hepimiz Aileyiz Kurumsal Icon hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 25.01.2012

Mevsimin En Güzel Meyvesinin Tatlısı Fırında Merengli Ayva

Malzemeler:

2 adet orta boy ayva
6 yemek kaşığı toz şeker
2 parça kabuk tarçın (tırnak büyüklüğünde)
4-5 adet karanfil
4 adet yumurtanın akı
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı:

•Fırınınızı 200°C ısıtın.

•Ayvaları yıkayıp boylamasına ortadan ikiye bölünüz. Çekirdek yataklarını çıkartınız. Kabukları ile yaklaşık 1-2 cm kalınlığında ince ince dilimleyiniz.

•Ayvaları, tabanına yanmaz kağıt konmuş fırın kabına, kabuklu kısımları alta gelecek şekilde yan yana diziniz. Her dilimin üzerine 1,5 kaşık toz şeker koyunuz. Tarçın kabukları ile karanfilleri serpiştiriniz.

•Fırın kabının üzerini alüminyum folyo ile kapatınız ve fırına sürünüz.

•Yaklaşık 25-30 dakika sonra, ayvalar suyunu bıraktığında ve bıçağınız kolayca saplandığında, kabı fırında çıkartıp folyoyu kaldırınız.

•Ayvalar pişerken bir yandan da yumurta aklarını pudra şekeri ile beyazlaşıp katılaşıncaya kadar iyice çırpınız. Ayvalar fırından çıkar çıkmaz çırpılmış akları ayvaların üzerine taksim ediniz. Kabı tekrar sadece üst kısmını çalıştırdığınız sıcak fırına sürünüz.

•Yumurta akları hafif kızarınca kabı fırından çıkartınız.

•Sıcak olarak dondurma eşliğinde ikram edebilirsiniz.

Not: Fırından çıkan sıcak ayvaların üzerine isterseniz birer kaşık likör veya kanyak gezdirebilirsiniz.

Hazırlama Süresi: 25-30 dakika
Pişirme Süresi: 25-30 dakika
Tarif 4 kişiliktir.

Konular :