Nefis Bir Buzdolabı Pastası Mocha Chip

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 26.03.2025

Nefis bir buzdolabı pastası mocha chip'i pürüzsüz ve kremamsı mascarpone peyniri ve kahve şurubunun eşsiz birleşimi olarak tanımlayabiliriz. Bu tarifi, havaların ısınmaya başlağı şu günlerde yapabilir, sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. 

Şimdiye kadar ki en kolay ve en lezzetli soğuk tatlılardan biri: Nefis Bir Buzdolabı Pastası Mocha Chip

Mocha Chip, çikolata ve kahvenin lezzetlerini birleştiren lezzetli ve hafif bir tatlıdır.

Nefis Bir Buzdolabı Pastası Mocha Chip Tarifi 

1. Nefis Bir Buzdolabı Pastası Mocha Chip İçin Gerekli Malzemeler?

Hazırlama Süresi: 20 dakika
Dinlenme Zamanı: 12 saat
Porsiyon: 12 kişiliktir. 

Malzemeler:

• 1/3 su bardağı toz şeker 
• 1 tatlı kaşığı hazır kahve tozu
• 1 yemek kaşığı kakao 
• 1 tatlı kaşığı saf vanilya özütü (vanilya çubuğundan elde edilir, aktarlarda bulabilirsiniz) 
• 3 yemek kaşığı kahve şurubu  (orijinal tarifte kahve likörü kullanılıyor) 
• 2 su bardağı soğuk krema
• 225 gr. mascarpone peyniri veya krem peynir
• 4 paket kakaolu bisküvi (yaklaşık 45 adet) 

Pişirmeden Yapılan Mocha Soğuk Pasta

2. Nefis Bir Buzdolabı Pastası Mocha Chip Nasıl Yapılır? 

Yapılışı:

• Karıştırma kabına sırasıyla şeker, kahve tozu, kakao tozu, vanilya, kahve şurubu ve kremayı koyun. 
• Karışım iyice koyulaşana kadar, ancak yumuşak tepecikler oluşmadan önce, bir elektrikli mikserle çırpın veya çırpma teliyle iyice çırpın.
• Mascarpone veya krem peyniri ekleyin ve üzerinde tepecikler oluşana kadar çırpmaya devam edin; daha fazla karıştırılırsa krema ayrılır. Kullanmaya hazır olana kadar moka kremasını buzdolabında saklayın.
• Yaylı, yuvarlak kek kalıbının içini yağlı kağıtla kaplayın. 
• Tavanın dibine 8 adet bisküvi koyun ve ardından 9. bisküviyi daha küçük parçalara bölün ve boşlukları doldurmak için diğer bisküvi parçalarını kullanın. Mocha kremasının 1/4'ünü aktarın ve eşit şekilde yayın.
• Bir kat daha kurabiye ekleyin; hafifçe dolguya bastırın. Mocha karışımının 1/4'ünü daha ekleyin ve eşit şekilde yayın.
• Bu işlemi kalan malzemeler bitene kadar tekrarlayın ve toplam 5 kurabiye katmanı ve 4 dolgu katmanı olacak şekilde bir kat kurabiye ile bitirin.
• Üzerini kapatın, 12 ila 24 saat buzdolabında soğumaya bırakın. 
• Servise hazır olduğunuzda, kekin kenarı ile yaylı kalıp halkasının için arasına ince bir bıçak sokun. Yayı serbest bırakın ve halkayı yavaşça kaydırın.
• Daha sonra dilimleyin ve servis edin.

Püf Noktası: 

• Soğumuş ve sertleşmiş kekin etrafında keskin bir bıçak gezdirerek yaylı kalıptan biraz gevşemesine yardımcı olun. Bıçağı düz tuttuğunuzdan emin olun.
• Her zaman kaliteli vanilya özütü kullanın, tadında büyük fark yaratır.
• Kekinizi kalıptan çıkarmadan önce iyice soğuduğundan emin olun.
• Pastayı servis edene kadar soğuk tutun. Dışarıda onu bir arada tutan gerçek bir yapı yoktur, sadece soğuk olması gerekir.