Sağlıklı Bir Tatlı: Ballı ve Cevizli Taze İncir
Soğuk kış aylarında tatlı ihtiyacınızı karşılayacak hem sağlıklı hem de hafif bir lezzet. Çikolataya aşırı düşkün çocukları olan anneler, bu tatlıyla çocuğunuzun çikolatayla olan bağını kolaylıkla koparabilirsiniz, bizden söylemesi.
Malzemeler:
12 adet taze incir
50 gr taze ceviz (kabukları temizlenmiş, her biri 2’ye kırılmış)
50 gr tereyağı
4 çorba kaşığı bal
200 lor peyniri (taze, tuzsuz, yağlı)
2 çorba kaşığı krema
1 tatlı kaşığı vanilya esansı
Yapılışı:
•İncirleri, keskin bir bıçakla, tamamını kesmeden sap kısmından kök kısmına doğru artı şeklinde eksip, bir fırın kabına dizin.
•Her birinin ortasına bir çay kaşığı tereyağı koyun.
•Kalan tereyağını ve cevizleri aralarına serpip, üzerlerine bal gezdirin.
•Önceden ısıtılmış 180°C’lik fırında, yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
•Lor peynirini çatalla iyice ezin. Krema ve vanilya esansı katıp, pürüzsüz püre kıvamına gelinceye kadar iyice karıştırın ve incirlerin ortasına paylaştırın.
•Üzerlerine fırın kabındaki ballı suyu gezdirip cevizleri serperek servis yapın.
4 Kişilik bir tariftir.