Sağlıklı ve Lezzetli Puding: "Kuru Erikli Köpük"
hepimizaileyiz.com.tr Yayın : 03.01.2012
Çocukların kaşık kaşık yemeye bayıldığı bir tatlı çeşidir puding. Özellikle de çikolatalısı ve vanilyalısı çocukların vazgeçilmezleridir. Biz anneler olarak her şeyin en doğalını ve sağlıklısını çocuğumuza yedirmek isteriz.Bu yüzden sizin için en sağlıklı, ev yapımı pudingleri araştırdık.İşte hem bebeğinize hem de çocuğunuza yedirebileceğiniz sağlıklıbir ara öğünlezzeti...
Kuru Erikli Köpük Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
400 gr kuru erik
200 ml elma suyu
50 gr bitter çikolata (iri kırılmış)
1̸2 adet portakal kabuğu (rendelenmiş)
300 gr süzme yoğurt
2 çorba kaşığı Antep fıstığı (iri doğranmış)
Yapılışı:
Eriklerin üzerine elma suyunu gezdirin. Kısık ateşte, ılınıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dakika ısıtın ve 1 gece dinlendirin. Erikleri süzün, suyunu ayırın ve çekirdeklerini temizleyin.
Erik ve süzülen suyu, püre kıvamına gelinceye kadar robottan geçirin ve soğuyuncaya kadar dinlendirin.
Çikolatayı benmari usulüyle, eriyinceye kadar ısıtıp, ateşten alın. Hafifçe karıştırarak portakal kabuklarını ve yoğurdun yarısını katın.
Bardaklara veya porsiyonluk kaselere sırasıyla erik püresinin yarısını, sade yoğurdu, çikolatalı yoğurdu e kalan erik püresini paylaştırın. Her birinin üzerine 1’er çorba kaşığı sade yoğurt koyun.
En az 1 saat buzdolabında dinlendirin ve Antep fıstığı serperek servis yapın.
Not: Bebeğinizehazırlarken antep fıstığını blenderla iyice ezin.
