Taze Zencefilli Harika Bir Pasta Tarifi

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 07.03.2015

Malzemeler:

Üzeri için:

150 gr. taze zencefil

350 gr. un

120 gr. esmer şeker

150 gr. tereyağı

30 gr. nişasta

Pembe gıda boyası

Hamuru için:

150 gr. süzme yoğurt

40 ml yağ

60 ml süt

100 gr. şeker

1 paket şekerli vanilin

2 adet yumurta

450 gr. un

1 paket kabarta tozu

Tuz

Hazırlanışı:

• Zencefili mutfak robotunda çok ince kıyın. Unu, şekeri ve 1 / 4 tatlı kaşığı tuzu ekleyip kısa bir süre karıştırın. Parçalar halinde tereyağını ekleyin ve bezelye büyüklüğünde parçalar oluşuncaya kadar karıştırın.

• Tencereye 500 ml. Su, nişasta ve gıda boyası koyun. Kaynayıpkoyulaşana kadar karıştırın. Ilınmaya bırakın.

• Hamuru için:Yoğurdu, sütü, yağı, şekeri, şekerli vanilyayı, miskerle pürüzsüz oluncaya kadar çırpın. Yumurtaları ekleyin. Unla kabarta tozunu karıştırıp ilave edin ve mikserin hamur karıştıra ucu ile karıştırın.

• 40 X 25 cm. Çapındaki tepsiyi yağlayıp un serpin. Hamuru unlu tezgahta yoğurup tepki büyüklüğünde açın. Tepsiye yerleşirin ve kenarlarını hafifç bastırın. Üstüne zencefilli karışımın yarısını serpiştirip pembe pelte ile kaplayın ve kalan zencefili serpin.

• 170°C’de ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Yanında vanilyalı krema ile servis yapın.

Tarifte verilen malzemeye göre 16 dilim tatlı çıkıyor.

Hazırlama Süresi. 25 dakika

Pişirme Süresi: 35 dakika