Bu Gıda Düzenli Tüketildiğinde Dayanıklılığı Artırıyor, Enerji Seviyesini Yükseltiyor!

Emine Uluçay
Yayın : 23.05.2025

Sporcu performansında sadece antrenman değil, tabaktaki seçimler de belirleyici oluyor. Beslenme Danışmanı Diyetisyen Emine Uluçay, zengin besin değerleriyle nohutun sporcu beslenmesinde önemli bir yere sahip olduğunu vurguluyor: “Nohut, protein, lif, vitamin ve mineral içeriğiyle kas onarımı, enerji üretimi ve bağışıklık sistemi desteği için vazgeçilmez bir kaynaktır.”

Yoğun antrenman, yalnızca sporcuların performansını artırmaz; vücudu da ciddi biçimde zorlar. Bu noktada doğru besin seçimi, kas gelişimi, enerji üretimi ve genel sağlık için kritik rol oynar. İşte tam bu noktada sofraların geleneksel ama etkili süper gıdası nohut devreye giriyor. 

Beslenme Danışmanı Diyetisyen Emine Uluçay, bitkisel protein kaynaklarının önemine dikkat çekerek, “Nohut, yüksek kaliteli proteinin yanı sıra lif ve mineral açısından da zengin bir içeriğe sahip. Kas onarımı, enerji ihtiyacı ve bağışıklık sistemi desteği için sporcu beslenmesinde mutlaka yer almalı,” diyor.

Dayanıklılığı Artırıyor, Enerji Seviyesini Koruyor

Antrenman sırasında oluşan mikro kas yıkımları, vücudun protein ihtiyacını artırıyor. Uluçay, “Nohut, sadece güçlü bir protein kaynağı değil; aynı zamanda kompleks karbonhidrat yapısıyla uzun süreli enerji sağlar. Kan şekeri dengesini korur, dayanıklılığı artırır ve içeriğindeki demirle kaslara oksijen taşınmasına yardımcı olur,” ifadelerini kullanıyor.

Sporcu Beslenmesinde Nohutun Önemi 

Demir, magnezyum, çinko ve B vitaminleri gibi hayati minerallerle dolu olan nohut, sporcuların artan mineral ihtiyacının doğal yollarla karşılanmasına yardımcı oluyor. Aynı zamanda düşük doymuş yağ oranı sayesinde kalp ve damar sağlığını da destekliyor. Uluçay’a göre, “Nohut, hem performans hem de uzun vadeli sağlık açısından sofralarda mutlaka yer almalı.”

Nohut, Özellikle de Sporcular İçin Pratik ve Güçlü Bir Besindir

Giderek artan bilinçli beslenme trendlerinde nohut, hem bitkisel protein kaynağı olarak hem de pratik hazırlanabilirliğiyle  öne çıkıyor. Çorbalardan salatalara, atıştırmalıklardan ana yemeklere kadar pek çok tarifte kullanılabilen bu mucizevi bakliyat, sporcu menülerinin vazgeçilmezleri arasında hızla yerini alıyor.

Nohut Hastalıkları Önlemeye Yardımcı Olur 

Nohut sağlıksız kolesterol seviyelerini dengelemeye, hipertansiyonu düşürmeye ve kalp hastalıklarına karşı birçok şekilde korumaya yardımcı olduğu birçok araştırmada gösterilmiştir. Düzenli bakliyat tüketmenin ayrıca çalışmalarda, özellikle kolonda kanser hücrelerinin oluşumuna karşı koruyucu faydaları olduğu görülmüştür.

Nedenine gelince... Nohut sindirim sistemini zararlı bakterilerden ve toksik birikimlerden uzak tutar. Nohut pH seviyelerinin dengelendiği, iltihabın azaldığı ve dolayısıyla kanser hücrelerinin sağlıksız bir ortamda olduğu gibi çoğalamadığı vücutta daha sağlıklı bir genel ortam yaratır.

Sağlıkıl Atıştırmalık Tarifi: Fırında Kavrulmuş Nohut 

Nohut birçok tarif, atıştırmalık ve yemeğe kolaylıkla eklenebilen bir bakliyattır. İşte, nohutla hazırlayabileceğiniz sağlıklı ve eğlenceli bir atıştırmalık tarifi. 

Sporcular ve Sağlıklı Atıştırmalık Sevenler İçin Fırında Kavrulmuş Nohut Tarifi

• 2 su bardağı nohutu haşlayıp süzün. Mutfak havlusuyla nohutları kurulayın. 
• Daha sonra fırın kağıdı serili fırın tepsisine nohutları güzelce yayın. Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin. 
• 400 derecelik fırında 30-40 dakika, üzerleri kızarana ve çıtır çıtır olana kadar pişirin.
• Kaya tuzu, biber ve kajun bahatarıyla tatlandırın. Servis edin.