Yaz Sofralarının Vazgeçilmezi Karışık Zeytinyağlı Tabağı

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 24.02.2011 - Güncelleme : 15.06.2025

Yazın her yemeğin yanına yakışan zeytinyağlı yemeklerin tadı bir başka olur. Kabak ve bezelye ile yapılan bu karışık zeytinyağlı tabağına siz dilediğiniz sebzeleri ilave edebilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. İşte nefis mi nefis farklı bir zeytinyağlı tarifi: Karışık Zeytinyağlı Tabağı 

1. Karışık Zeytinyağlı Tabağı İçin Hangi Malzemeler Gerekli?

Malzemeler: 

• 3 adet kabak
• 1 kilo taze bezelye
• 15 adet arpacık soğan
• Yarım demet dereotu
• 2 adet kesme şeker
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz

2. Karışık Zeytinyağlı Tabağı Nasıl Yapılır? 

Karışık Zeytinyağlının Yapılışı: 

• Kabakların üst kısımlarını temizleyin. Kabakları uzunlamasına 4’e bölüp küp şeklinde kesin. Taze bezelyeyi ayıklayın.
• Tencereye zeytinyağı koyun.
• Zar şeklinde doğradığınız soğan ve kabağı koyup tahta kaşıkla karıştırarak soteleyin. Bezelye, kesme şeker, tuz ve 4 su bardağı su koyun. Kısık ateşte 35 dakika pişirin. Servis tabağına koyup dereotuyla süsleyin