4 Mevsim Yenir “Hurmalı Dondurma” Tarifi
hepimizaileyiz.com.tr Yayın : 29.08.2014 - Güncelleme : 23.03.2026
Doğal ve katkısız tatlı arayanlar için sağlıklı bir alternatif olan Hurmalı Dondurma, rafine şeker içermeden lezzetli bir tatlı keyfi sunuyor. Prof. Dr. Canan Karatay’ın önerdiği bu tarifte hurmanın doğal şekeri ve salepten gelen yoğun kıvam bir araya gelerek hem besleyici hem de ferahlatıcı bir dondurma ortaya çıkarıyor. Yaz-kış tüketilebilen bu tarif, özellikle sağlıklı beslenmeye dikkat edenler için ideal.
Kardiyoloji ve İç hastalıkları Uzmanı Prof. Canan Dr. Canan Karatay'ın tarifiyle sağlıklı ve lezzetli hurmalı dondurma tarifi.
4 Mevsim Yenir “Hurmalı Dondurma” Yapmak İçin Hangi Malzemeler Gerekli?
Malzemeler:
- 5 su bardağı günlük süt
- 5 tatlı kaşığı saf salep (katkısız)
- 8-10 adet hurma
Hazırlanışı:
• Hurmaları yıkayın, dondurma yapımına başlamadan 2-3 saat önce bir kasede üzerlerini örtecek miktarda ılık su ile ıslatın.
• Günlük sütü kaynatıp soğudun.
• Salebi küçük bir kaseye koyun, soğuttuğunuz sütten bir miktar üzerine döküp tahta bir kaşıkla karıştırarak salebi pütürsüz bir kıvama getirin ve karıştırarak tenceredeki süte katın. Ocağı orta ısıda açıp devamlı karıştırarak pişirin (süt katı bir muhallebi kıvamını alıncaya kadar)
• Süt iyice katılaşınca tencereyi ateşten alın ve 5-10 dakika kadar sürekli karıştırın.
• Suda yumuşamış hurmaları çekirdeklerinden ayırıp küçük küp şeklinde doğrayın.
• Her kaseye iki adet hurma düşecek şekilde, hurmaları kaselerin içine koyun. Üzerine hazırladığınız dondurmayı dökün, soğutun, buzdolabında dinlendirdin, servis etmeden 3-4 saat önce buzluğa koyup dondurun ve servis edin.
Not: Dondurmaya asıl tadı salep verdiği için, dilerseniz buzlukta bekletmeden hafif yumuşamış kıvamında da servis edebilirsiniz.
Bu dondurmaya kesinlikle şeker konmaz!
#hurmalıdondurma, #şekersiztatlı, #sağlıklıtartifler, #canankaratay, #doğaltatlı, #evyapımıdondurma, #rafineşekersiz, #fit tarifler, #saleplidondurma, #sağlıklıyaşam, #temizbeslenme, #tatlıkrizi, #pratiktarifler, #doğalyemekler, #şekersizyaşam
