Kremalı Domates Çorbası

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 13.12.2010

Malzemeler:

• 60 gr un
• 1 litre beyaz et suyu
• 1 defne yaprağı
• 100 ml. krema
• 50 gr tereyağı
• 75 gr domates püresi
• 75 gr havuç
• 75 gr soğan
• Yeteri kadar kekik

Kremalı Domates Çorbasının Yapılışı:

• Tereyağını eritin. Soğan, havuç, defne yaprağı ve kekiği ilave edin. Soğanlar hafif kahverengi olana kadar kızartın. Unu ekleyip sarı meyane yapın, soğutun.

• Domates püresini katıp karıştırın. Kaynar haldeki et suyunu çırparak katın, tahta kaşıkla pütürleri ezin. Bir taşım kaynatın, tuz ,biber ekip 1 saat kısık ateşte pişirin. Süzgeçten geçirip temiz bir tencerede tekrar kaynatın.

• Kremayı ekleyip tuzunu biberini koyun