Fırında Gravyer Peynirli ve Kremalı Patates Graten

Melis DEMİRYAS
Yayın : 19.04.2025

Şimdiye kadar yediğiniz patates gratenleri unutun! İddia ediyoruz bu patates gratenden vazgeçemeyeceksiniz. İşte size dünya mutfağından nefis mi nefis gravyer peynirli, kremalı patates graten tarifi.

Şimdiye kadar yediğiniz en kolay, en peynirli ve en lezzetli patates graten tarifi. 

Fırında Patates Graten Nasıl Yapılır?

1. Gravyer Peynirli ve Kremalı Patates Graten Yapmak İçin Gerekli Malzemeler

Malzemeler:

• 5-6 adet patates (soyulmuş ve çok ince dilimlenmiş)
• 3 diş sarımsak (doğranmış) 
• ¾ çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı krema
• damak tadınıza göre taze çekilmiş karabiber
• İsteğe bağlı: damak tadınıza göre taze rendelenmiş hindistan cevizi
• 2 su bardağı taze rendelenmiş Gravyer peyniri (dilimlenmiş)
• Not: Gravyer peyniri yerine dilediğiniz eriyebilen bir peyniri kullanabilirsiniz.

Fırında Kremalı Patates Gratenin Tarifi 

2. Gravyer Peynirli ve Kremalı Patates Graten Nasıl Yapılır?

Yapılışı:

• Fırını 175 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. 
• Patatesleri, sarımsağı ve tuzu büyük bir tencereye koyun; üzerini örtecek kadar suyla doldurun.
• Kaynama noktasına getirin; ateşi orta seviyeye düşürün ve patatesler yumuşayana kadar ama lapa haline gelmeden 8 ila 10 dakika pişirin.
• Süzgeçli bir kaşık kullanarak patateslerin yaklaşık yarısını ayrı bir fırın kabına aktarın.
• Kremanın yarısını patateslerin üzerine dökün ve karabiber ve hindistan cevizi ile tatlandırın; gravyer peynirinin yarısını üstüne serpin.
• Kalan patatesleri üstüne koyun ve karabiber, hindistan cevizi ile tatlandırın. Kalan kremanın üzerine dökün ve kalan gravyer peyniri ile serpin.
• Önceden ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 1 saat pişirin.

Tarifin Püf Noktası: Güvecin taşma ihtimaline karşı fırının alt rafına alüminyum folyo koyabilir veya fırın kabını kenarlı bir tepsiye yerleştirebilirsiniz.