Prinçli Mercimek Çorbası Yapılışı:

• Soğanı ve biberi temizleyip ince ince doğrayın.

• Kırmızı mercimek ve pirinci bol suyla yıkayın. Hepsini 5 bardak suyla bir tencerede kaynatın.

• Tuzunu ekleyin. Kaynamaya başlayınca altını kısıp mercimek ve pirinç yumuşayana kadar pişirin.

• Domatesin kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın. Sarımsakları da küçük küçük doğrayın.

• Ayrı bir tavada 1⁄2 kaşık margarin ile kavurun. Naneyi ekleyin. Çorba pişince bu karışımı üzerine ekleyin.