Meksika Lezzeti: Black Bean Burritos

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 09.09.2012

Soğan, kırmızı biber, acı biber, krem peynir, kişniş ve siyah meksika fasulyesine sarılı bir lezzet.... Acı severlere özel, dünya mutfağından bir lezzet...

Malzemeler:

2 adet tortilla
2 yemek kaşığı margarin

1 adet soğan (küçük küçük doğranmış)
1/2 doğranmış kırmızı biber
1 çay kaşığı kıyılmış sarmısak
400 gr. siyah meksika fasulyesi (yıkanmış, süzülmüş)
1 çay kaşığı kıyılmış jalapenos (marketlere konserve şeklinde bulunuyor; çok acı meksika biberi)
85 gr. krem peynir
1/2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş

Yapılışı:

•Önce, tortillaları veya rulo ekmeğinizi 180 dereceye ayarladığnız fırında 15 dakika kadar ısıtın.

•Büyük bir tavada, orta ateşte sıvı yağı kızdırın.

•Sırasıyla önce soğanı, kırmızı biberi, sarmısağı, jalepenosu 2 dakika kadar karıştırarak pişirin.

• Tavaya fasulyeyi dökün ve 3 dakika daha karıştırın.

•Krem peyniri ve tuzu tavadaki malzemelerin içine ilave edin. Karıştırarak 2 dakika daha pişirin.

• Daha sonra karışımın içine kişnişi ekleyin ve karıştırın.

•Tercihinize göre tortilla veya rulo ekmeğin içine karışımı koyduktan sonra hemen servis edin.

Hazırlık: 10 dakika
Pişirme Süresi: 15 dakika