Sebze Soslu Patates
hepimizaileyiz.com.tr Yayın : 14.08.2011
Malzemeler:
500 gr taze patates (yaklaşık 12 adet küçük taze patates)
500 gr ıspanak
3 adet domates
5 adet taze soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı krema
1 tutam maydanoz
Tuz, karabiber
Sebze Soslu Patatesin Yapılışı:
Patatesleri yıkayın ve bol suda haşlayın.
Ispanağı yıkayın, suyunu süzün ve doğrayın. Domatesleri soyup küçük küçük doğrayın. Taze soğanı da yıkayıp doğrayın.
Zeytinyağını tencerede ısıtın. Bütün sebzeleri, ıspanak suyunu bırakana kadar yağda çevirin. Tuz ve bol karabiberle tatlandırın.
Kremayı sebzelerle katın, kaynayınca tencerenin ağzını kapatın, ateşini söndürün ve 5 dakika dinlendirin.
Patatesleri suyunu boşaltın. Kabuğunu soyup dörde bölün. Sebze sosunun üzerine döküp kıyılmış maydanozla süsleyin.
Not: Bu yemekle ıspanak yerine havuç, kereviz veya kabak kullanabilirsiniz. Bu sebzeleri kullanacaksanız rendeleyin, sebze sosunu öyle hazırlayın.
