Beş Çayına Yaraşır Bir Lezzet: Susamlı Bilye
Malzemeler:
250 gr un (elenmiş)
50 gr buğday nişastası
50 gr pudra şekeri
70 gr susam (kavrulmuş)
1 çorba kaşığı kabartma tozu
1 çorbakaşığı vanilya
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
50 ml süt
1 çay kaşığı limon suyu
2 çorba kaşığı tarçın
Yapılışı:
•Un, buğday nişastası, pudra şekeri, susam, kabartma tozu ve vanilyayı iyice harmanlayın. Tereyağı, süt ve limon suyunu katın ve ele yapışmayan, yumuşak bir hamur oluncaya kadar iyice yoğurun.
•Susamlı hamurdan küçük ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avucunuzda yuvarlayın. Hafif aralıklı olarak yağlı kağıt yayılmış fırın tepsisine dizin.
•Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında altın sarısı renk alıncaya kadar, yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
•Fırından çıkartıp, ılınıncaya kadar dinlendirin. Arzu ederseniz, üzerlerine tarçın serperek servis yapın.
Tarif 8 kişiliktir.