Pastane Açması

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 23.06.2011

Malzemeler:

125 gr margarin veya tereyağı
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 kesme şeker
Tuz
Alabildiği kadar un
Çörek otu

Pastane Açmasının Yapılışı:

• Ilık sütün içinde maya ve şekeri eritin. 1 yumurta, tuz ve alabildiği kadar un ilave edip yumuşak bir hamur yapın. 40 dakika bekletin.

• Bekleyen hamuru 12 eşit parçaya bölün. Her birini pasta tabağı büyüklüğünde açıp içlerine 1 tatlı kaşığı kadar yağ sürün. Hamuru rulo yapıp uçlarından ters yöne doğru çevirin. İki ucunu birleştirin.

• Yumurta sarısının içine sıvı yağ karıştırın.

• Hamurun üstüne yumurta sarısı sürüp çörek otuyla süsleyin.

• Fırın tepsisine açmaları aralıklı olarak yerleştirin.

• 175 derecelik fırında 25 dakika pişirin.