Çatlak Yumuşak Kurabiyeler
hepimizaileyiz.com.tr Yayın : 01.12.2012
Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı tereyağı
3 yumurta sarısı
1 çay kaşığı vanilya özü
2 1/2 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı krem tartar *
Yapılışı:
•Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın.
•Fırın tepsinizin tabanını hafifçe yağlayın.
•Şekeri, tereyağını krema haline gelinceye kadar iyice karıştırın. Daha sonra yumurta sarısını da ekleyip hızlı bir şekilde karıştırmaya devam edin.
•Unu, kabartma tozunu ve krem tartarı ilave ekleyip karıştırmaya devam edin
•Hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın. Fırın tepsinize dizin. Üzerini elinizle bastırmayı unutmayın.
•Üstleri çatlayınca ve rengi hafif dönmeye başlayınca -yaklaşık 10 ila 11 dakika kadar- pişirmeniz yeterli.
* Krem tartarı pasta ham maddesi satan yerlerde bulabilirsiniz.
