Çikolata Ganajlı Zencefilli Cheesecake
Bir pasta ustası kadar lezzetli bir cheesecakeyapmaya ne dersiniz? Çikolatalı ganajlı zencefilli cheesecake ile sevdiklerinize lezzetli bir sürpriz yapın!
Malzemeler:
2 paket tahıllı bisküvi (toz haline getirilmiş)
1/4 su bardağı tereyağı (eritilmiş)
125 gr. krem peynir ( oda sıcaklığında yumuşatılmış)
3/4 fincan toz şeker
1/4 su bardağı pekmez
1 yemek kaşığı vanilyalı
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı hindistan cevizi
1/2 çay kaşığı zencefil
1/4 çay kaşığı karanfil
3 adet yumurta
Hazırlanışı:
• Fırını önceden 170 dereceye ayarlayıp ısıtın.
• Toz haline getirdiğiniz bisküviyi eritilmiş tereyağı ile iyice karıştırın. Fırın kabınızın tabanına yayın ve üzerini elinizle iyice bastırın. Bir kenara koyun.
• Krem peyniri ve şekeri büyük bir kapta iyice karıştırın.
• Pekmez, vanilya, tarçın, zencefil ve karanfili ekleyip karıştırın.
• Yumurtayı ekleyin ve yavaşça karıştırmaya devam edin.
• Tabanı bisküvi tozuyla doldurulmuş fırın kabınıza hamurunuzu dökün.
• 45-50 dakika fırında pişirin. Soğuduktan sonra kalıbından çıkarın.
Üzerinin Çikolata Sosunun Hazırlanması:
Malzemeler:
115 gram ince çikolata (rendelenmiş)
1/2 su bardağı tereyağı (eritilmiş)
Hazırlanışı:
• Mikrodalga fırında (30 saniye) veya benmari usulü çikolatayı eritin. Ardından krem şantiyi ekleyip karıştırın. 30 saniye iyice karıştırın. Karışımı kekinizin üzerine dökün.