Döküm Tavada Karamelli Cevizli Browni
Zengin ve aşırı duygusal bir tatlı... Döküm tavada eşsiz bir browni yapmaya ne dersiniz? Sıcacık browni, sıcacık bir kahve eşliğinde nefis bir tat...
Malzemeler:
1 1/3 su bardağı esmer şeker
1 su bardağı un
1/2 su bardağı kakao
2 çay kaşığı hazır kahve
3/4 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı kıyılmış ceviz
1/4 su bardağı tereyağı
1/2 su bardağı esmer şeker
1/2 su bardağı krema
6 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
4 adet yumurta (hafif çırpılmış)
1/4 su bardağı krema
170 gr. bitter çikolata (parçalanmış)
Yanında:
Kahve ya da vanilyalı dondurma
Hazırlanışı:
• 1 1/3 bardak esmer şeker, un, kakao, kahve, kabartma tozu ve tuzu bir kasede iyice karıştırın, bir kenara koyun.
• Orta yükseklikteki ateşte fırın kabınızı ısıtın. Cevizleri ekleyin. 2-3 dakika hafif kızarana kadar pişirin. Ardından 1/4 fincan tereyağını ekleyin. Karıştırın, ardından 1/2 fincan esmer şekeri ekleyin. Kabarcıklar çıkana kadar karıştırın. Esmer şeker iyice erimeli. Tavayı ocaktan alın. 1/2 bardak kremayı ekleyin.
• 6 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, yumurta ve kakao karışımını, 1/4 su bardağı kremayı ekleyin. Karıştırın. Doğranmış bitter çikolatayı ekleyin.
• Ceviz karışımını üzerine dökün.
• 35 dakika 180 derecelik fırında pişirin. Fırından çıkarın. Tel raf üzerine biraz soğutun.
• Dondurma veya kahve ile servis yapın.