Döküm Tavada Karamelli Cevizli Browni

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 20.10.2016

Zengin ve aşırı duygusal bir tatlı... Döküm tavada eşsiz bir browni yapmaya ne dersiniz? Sıcacık browni, sıcacık bir kahve eşliğinde nefis bir tat...

Malzemeler:

1 1/3 su bardağı esmer şeker

1 su bardağı un

1/2 su bardağı kakao

2 çay kaşığı hazır kahve

3/4 çay kaşığı kabartma tozu

1/2 çay kaşığı tuz

1 su bardağı kıyılmış ceviz

1/4 su bardağı tereyağı

1/2 su bardağı esmer şeker

1/2 su bardağı krema

6 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)

4 adet yumurta (hafif çırpılmış)

1/4 su bardağı krema

170 gr. bitter çikolata (parçalanmış)

Yanında:

Kahve ya da vanilyalı dondurma

Hazırlanışı:

• 1 1/3 bardak esmer şeker, un, kakao, kahve, kabartma tozu ve tuzu bir kasede iyice karıştırın, bir kenara koyun.

• Orta yükseklikteki ateşte fırın kabınızı ısıtın. Cevizleri ekleyin. 2-3 dakika hafif kızarana kadar pişirin. Ardından 1/4 fincan tereyağını ekleyin. Karıştırın, ardından 1/2 fincan esmer şekeri ekleyin. Kabarcıklar çıkana kadar karıştırın. Esmer şeker iyice erimeli. Tavayı ocaktan alın. 1/2 bardak kremayı ekleyin.

• 6 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, yumurta ve kakao karışımını, 1/4 su bardağı kremayı ekleyin. Karıştırın. Doğranmış bitter çikolatayı ekleyin.

• Ceviz karışımını üzerine dökün.

• 35 dakika 180 derecelik fırında pişirin. Fırından çıkarın. Tel raf üzerine biraz soğutun.

• Dondurma veya kahve ile servis yapın.