ÇAY SAATİ İKRAMLARI

Eski Bir İtalyan Tarifi “Lor Pastası”

Hepimiz Aileyiz Kurumsal Icon hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 21.12.2012

Eski Bir İtalyan Tarifi Lor Pastası

Malzemeler:

150 gr lor peyniri
12 adet yumurta
2 su bardağı şeker
2 çay kaşığı vanilya aroması
1/4 fincan bitter çikolata (eritilmiş)
4 su bardağı un
5 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı toz şeker
4 adet yumurta (çırpılmış)
1 çay kaşığı vanilya aroması

Yapılışı:

•Öncelikle derin bir pişirme kabı gerekiyor bu tarif için.

•Pastanın içi için: 12 adet yumurtayı, 2 su bardağı şekeri, vanilyayı aynı bir kapta iyice çırpın. Daha sonra lor peyniri ve çikolatayı karıştırın. Bir kenara koyun.

•Ayrı bir kapta unu, kabartma tozunu ve 1 su bardağı şekeri iyice karıştırın. Yumurta ve 1 çay kaşığı vanilyayı içine katıp karıştırmaya devam edin.

•4 top şeklinde hamurlarınızı bölün.

•Fırın tepsinize sığacak şekilde hamur toplarınızın her birini oklavayla açın.

Eski Bir İtalyan Tarifi Lor Pastası

Eski Bir İtalyan Tarifi Lor Pastası

•Fırın kapınızın içine önce bir kat hamuru güzelce yerleştirin, tepsinin kenarlarına gelen fazlalıkları kesin. İçine lor peynirli karışımı koyun. Aynı işlemi hamurlar bitene kadar tekrar edin.

•Son hamur topunuzunu şeritler halinde kesip fırın tepsinizin üzerini kaplayın.

•İyice parlaması için pastanın üzerini süt ile fırçalayın. Üzerini folyo ile kapatın.

•20 ila 30 dakika boyunca 165 derece fırında pişirin.

•Sonra üzerine örttüğünüz folyoyu çıkarın.

•İçine batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar içinin pişmesini sağlayın. Eğer bu süre içinde pastanızın içi pişmemişse üzerini folyoyla kaplayarak kapattığınız sıcak fırının içinde 15 dakika bekletin.

Konular :