Her Öğünün Böreği Tavada Kıymalı Börek

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 20.08.2016

Kızarmış börek ziyafeti... İster akşam yemeği, isterseniz kahvaltı için hazırlayıp keyifle yiyebileceğiniz harika bir börek tarifi.

Lokma Böreği

Malzemeler:

325 gr. un

1 adet yumurta

50 gr. tereyağı

60 ml. zeytinyağı

150 gr. kıyma

1 adet soğan

10 gr. dolmalık fıstık

10 gr. kuş üzümü

40 ml. sıvı yağ

karabiber

tuz

Hazırlanışı:

• Karıştırma kabına unu eleyip ortasına 1 adet yumurtayı kırın. Tuzu ve 30 ml su ilave ederek yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru yuvarlayarak biraz uzattıktan sonra 5 eşit parçaya kesin.

• Tereyağını eritin ve 40 ml. zeytinyağı ile karıştırın 5 adet çukur tabağa bölün. 5 hamur parçasını yağların içine oturtun ve her taraflarını yağlayıp 30 dakika dinlenmeye bırakın.

• Soğanı rendeleyin. Tavaya kalan zeytinyağını koyun. Isınınca soğanları ve fıstıkları renkleri dönene kadar çevirin. Kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar çevirin. Üzümleri ekleyin ve birkaç dakika sonra ateşten alıp soğumaya bırakın.

• Her hamur parçasını tek tek ince olarak açın. Hazırladığınız içi üstlerine paylaştırıp hamurun yarısını kapatın. Lokma gibi kesin.

• Sıvı yağı tavaya koyun. Isınınca hazırladığınız börekleri atıp kızartın. Kağıt havlu üzerine çıkarın ve sıcak olarak servis yapın.

Hazırlama Süresi: 20 dakika

Pişirme Süresi: 15 dakika

Tarif: 4 kişiliktir

Her biri 210 kalori