Horasan Böreği Nasıl Yapılır?

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 13.02.2025 - Güncelleme : 14.02.2025

Horasan böreği aslında Horasan poğaçası da denilen Erzurum iline ait yöresel bir poğaça-börek türüdür. Bu en kolay, pratik ve lezzetli Horasan böreği tarifini denemeyen kalmasın!

Çay Saatlerinin Lezzetli Poğaçası: Horasan Poğaçası 

1. Horasan Böreği Yapmak İçin Hangi Malzemeler Gerekli?

Malzemeler: 

• 3 orta boy patates (haşlanmış)
• 2 adet yumurta 
• 1 kahve fincanı sıvıyağ
• 200 gr. tereyağı 
• yarım su bardağı süt 
• 1 paket yaş maya
• tuz

Öneri: İç malzemesi olarak patates yerine, peynir, ıspanak veya kıyma da kullanabilirsiniz. 

Kolay Poğaça Tarifi Arayanlara Pratik Bir Tarif: Horasan Poğaçası 

2. Horasan Böreği Nasıl Yapılır?

• Patatesleri rendeleyin. Yumurta, maya, süt, sıvı yağ, tereyağını yeteri kadar unla karıştırıp yumuşak bir hamur yapın. 
• Hamuru buzdolabında 1 saat bekletin.
• Hamuru 3 eşit parçaya bölün.
• Hamuru yufkayla açıp 8 parçaya bölün. Hamurun uç tarafına malzemeyi koyun; dilerseniz sigara böreği dilerseniz muska şeklinde hamurunuzu sarın. Aynı işlemi diğer böldüğün hamur için de yapın. 
• Üzerlerine yumurta sarısını sürüp 180 derecede pişirin.