İtalyan Kremalı Kek
Malzemeler:
1,5 su bardağı tereyağı
5 adet yumurta sarısı
5 adet yumurta akı
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı un
2 su bardağı şeker
1 1/2 su bardağı yoğurt
1,5 su bardağı ceviz (kıyılmış)
1 su bardağı hindistan cevizi
1 paket krem peynir (labne)
3 1/2 su bardağı şekerlemeci şekeri
1 çay kaşığı vanilya özü
Yapılışı:
•1 su bardağı tereyağını, yumurta sarılarını ve 2 su bardağı şekeri krema haline gelene kadar çırpın. Unu ve yoğurdu ilave edipkarıştırın. Daha sonra kabartma tozunu ekleyin. Şimdi 1 su bardağı cevizi ve hindistan cevizini ilave edip karıştırın.
• Yumurta akını iyice çırpın hamurunuza ilave edin. Karıştırmaya devam edin.
•Yağlanmış, unlanmış yuvarlak kek tavanıza hamurunuzu dökün.
•Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 20 ila 25
dakika pişirin.
•Krem peyniri, yarım su bardağı tereyağını, şekerlemeleri ve vanilyayı bir kapta iyice karıştırın. Soğuttuğunuz kekinizin üzerine yayın.
•Üzerine kıyılmış cevizinizi serpin.