İtalyan Pidesi

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 23.06.2011

Malzemeler:

1 yemek kaşığı toz maya
4,5 su bardağı un
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı domates püresi
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam tuz
İçi İçin
2 adet haşlanmış patates
2 adet haşlanmış kabak
2 adet haşlanmış tavuk göğüs eti
1 yemek kaşığı fesleğen
Karabiber
Tuz

İtalyan Pidesinin Yapılışı:

Patates, kabak ve haşlanmış tavuk göğüs etini küp şeklinde doğrayın. Karabiber, kıyılmış fesleğen ve tuz koyup bekletin.

Yoğurma kabına 1 su bardağı ılık su ve toz mayayı koyup maya eriyene kadar karıştırın. Süt, sıvı yağ, tuz, domates püresi ve yavaş yavaş un ilave edip yumuşak bir hamur yapın. Hamuru kabarması iç in 20 dakika bekletin.

Hamurdan 3 adet eşit beze yapın. Her bir bezeyi yufkadan kalın açıp hazırladığınız içten 1 yemek kaşığı kadar koyun. Yufkayı iri puf böreği şeklinde kesim. Kızgın yağda börekleri kızartın. Sıcak servis yapın.