Kahve Yanına Özel Kolay Elmalı Kek Tarifi

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 25.02.2015

Malzemeler:

2 adet büyük yumurta

1 yemek kaşığı tereyağı

1/4 çay kaşığı saf vanilya

3/4 su bardağı şeker

1 su bardağı un

1/2 çay kaşığı tarçın

1/4 çay kaşığı yenibahar (veya hindistan cevizi)

1/4 çay kaşığı tuz

2 su bardağı (soyulmuş, ince dilimlenmiş elma)

1 çorba kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:

• Fırınınızı 180° C dereceye ayarlayın.Kek kalıbınızın tabanını yağlayın.

• Geniş bir kapta yumurtayı, yağı, vanilyayı ve şekeri tahta bir kaşıkla karıştırın. Yaklaşık 1-2 dakika karıştırmaya devam edin.

• Unu, kabartma tozunu, tarçını, yenibaharı, hindistan cevizini, tuzu ilave edin. 1 dakika kadar hızlıca çırpın.

• Elmaları el mikresiyle pürüzsüz kıvama gelinceye kadar çırpın.

• Fırın tepsisine önce unlu karışımı ardından elma püresini yayın. Üzerinepudra şekerini serpin. Şekerin her tarafa eşit yayılmasına dikkat edin. Önceden ısıttığınız fırında 30 ila 35 dakika pişirin. Üzeri altın rengini alıncaya kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra 1 saat dinlenmesini bekleyin.