Kestaneli Bisküvi Pastası
hepimizaileyiz.com.tr Yayın : 20.04.2012
Malzemeler:
20 adet kestane şekeri
40 adet pötibör bisküvi
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı tozşeker
1 paket vanilya
4 yemek kaşığı kakao
75 gr tereyağı
Yapılışı:
•Bisküvileri mutfak robotundan mercimek büyüklüğüne gelinceye kadar çekin.
•Kestane şekerlerini iyice ezip derin bir kapta bisküviyle karıştırın.
•Kakao, toz şeker, vanilya ve tereyağını küçük bir tencereye koyup orta ısılı ateşte, tel çırpıcıyla sürekli karıştırarak koyulaşıp kaynayıncaya kadar pişirin.
•Kaynamaya başlayınca ocaktan alıp bisküvili kestanenin olduğu kaba aktarın. Çatal yardımıyla malzemeleri ezerek karıştırın.
•Derin bir cam kaseyi ya da derin bir kek kalıbını buzdolabı poşetiyle ya da streç filmle kaplayın.
•Karışımı kalıba aktarıp üzerini elinizde düzeltin.
•Pastayı buzdolabını derin dondurucusunda 1 gece bekletin.
•Servise sumadan 20 dakika önce çıkarıp oda sıcaklığında bekletin. Servis tabağına ters çevirip dilimleyerek servise sunun.
