Muzlu Muffin

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 23.06.2011

Muzlu Muffin

Malzemeler:

1 su bardağı (115 gram) ceviz
3 / 4 su bardağı (230 gram) çok amaçlı un
3 / 4 su bardağı (150 gram) beyaz toz şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı kabartma tozu
1 /4 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı tarçın
2 büyük yumurta, az çırpılmış
1 / 2 bardak (113 gram) tuzsuz tereyağı , erimiş ve soğutulmuş
3 olgun iyice püre edilmiş büyük muz (yaklaşık 1-1/2 bardak ezilmiş muz elde etmeniz gerekiyor)
1 çay kaşığı saf vanilya özü

Muzlu Muffinin Tarifi:

Fırında yaklaşık 8 ila 10 dakika kadar iri iri parçaladığınız fındıkları pişirin. Daha sonra serinlemesi için fındıkları fırından çıkarın ve dinlendirin.

Büyük bir kapta unu, şekeri, kabartma tozunu, karbonatı, tuzu, tarçını ve fındığı birleştirin ve iyice karıştırın.

Orta büyüklükte bir kapta muzu, yumurtayı, eritilmiş tereyağını ve vanilyayı birleştirin. Kauçuk bir spatulayla veya tahta kaşık yardımıyla, kuru malzemelerin içine ıslak malzemeleri koyun ve karıştırın. Hazırladığınız hamuru muffin kaplarına koyun.

Fırında 20-25 dakikaya kadar pişmesini bekleyin. Kürdan ile içinin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika kadar serinlemesini bekleyin. Daha sonra kalıplarınızdan muffinleri çıkarabiliriniz.