Nefis ve Çıtır Çıtır Elmalı Donut 

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 08.11.2016 - Güncelleme : 09.07.2022

Bu tarifi yaptıktan sonra, "Evde elmalı donut yapmak hiç bu kadar kolay ve lezzetli olmamıştı! diyeceksiniz...

Malzemeler:

4 ¼ su bardağı un (elenmiş)

1 su bardağı elma (rendelenmiş)

¼ su bardağı süt

1 su bardağı esmer şeker

2 adet büyük yumurta

1, 5 su bardağı toz şeker

4 yemek kaşığı tereyağı ( küçük parçalar halinde)

2 çay kaşığı kabartma tozu

bir çimdik tuz

½ yemek kaşığı hindistan cevizi

4 çay kaşığı tarçın

Kızartmak için: sıvı yağ

Hazırlanışı:

• Geniş bir kapta elma, süt, esmer şeker, yumurta ve yarım su bardağı toz şekeri karıştırın.

• Ayrı bir kapta tereyağı, kabartma tozu, tuz, hindistancevizi, un ve 2 çay kaşığı tarçını karıştırın. Hamur yapışkan olacak. Daha sonra tahta bir kaşıkla her iki karışımı birbirine karıştırın.

• Hamurunuzu 1 saat buzdolabında ağzı kapalı şekilde bekletin.  

• Geniş sığ bir kasede, 1 su bardağı toz şekeri ve 2 çay kaşığı tarçını birleştirip karıştırın.

• Derin kızartma kabını yağla doldurun. Yağ iyice kızdıktan sonra, buzdolabından çıkardığınız hamurlarınıza halka şeklini verip kızartmaya başlayın.

• Lokmalar kabarıp koyu altın rengini alıncaya kadar yaklaşık 2 dakika kızartın. Bir kez çevirin. Maşa veya süzgeç kaşık işinizi kolaylaştıracaktır. Ardından tarçın-şeker karışımına böreklerinizi batırın. Hamurunuzbitene kadar işlemleri tekrarlayın.