Sabah Kahvaltısı Muffin’leri

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 26.01.2013

Malzemeler:

1 1/2 su bardağı un
1/2 su bardağı kepekli un
1 1/4 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı toz tarçın
2,5 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
2 su bardağı havuç (rendelenmiş)

1 adet elma -(soyulmuş, rendelenmiş)
1 su bardağı kuru üzüm
1 adet yumurta
2 adet yumurta akı
1/2 kahve fincan tereyağı
1/4 su bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı vanilya aroması
2 yemek kaşığı kıyılmış ceviz

Yapılışı:

•Fırınızı önceden 190 dereceye ayarlayıp ısıtın. 18 muffin kalıbınızı yağlayın.
•Bir kapta, yumurtayı, yumurta akını, tereyağını, sıvı yağı ve vanilyayı karıştırın.
•Ayrı bir kapta unu, şekeri, tarçını, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın.
•Daha sonra havuç, elma ve üzümü ilave edin.

• Şimdi yağ ve yumurta karışımınızı, hamurunuzuniçine dahil edin ve karıştırmaya devam edin.
•Hazırladığınız muffin kalıplarınızın ¾’ünü kaşık yardımıylahamurunuzla doldurun.
•Küçük küçük parçalar haline getirdiğiniz cevizleri muffin'lerinizin üzerine serpin.
•Isıttığınız fırında 15 ila 20 dakika pişirin.