Vanilyalı Buttercream'li Cupcake
hepimizaileyiz.com.tr Yayın : 15.07.2014
Malzemeler:
2 su bardağı un (elenmiş)
1 su bardağı toz şeker
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı tereyağı (yumuşatılmış)
1/2 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 çay kaşığı vanilya
Vanilyalı Buttercream İçin:
1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
5 su bardağı pudra şekeri (elenmiş)
1/2 su bardağı krem şanti
1/2 çay kaşığı vanilya
Yapılışı:
Geniş bir kapta unu, şekeri, kabartma tozunu ve tuzu çırpın. Düşük hıza ayarladığınız elektrikli karıştırıcıyı kullanarak tereyağını, sütü, yumurtayı ve vanilyayı daekleyerekkarıştırın. Pürüzsüz kıvama ulaşıncaya kadar en az 2 dakika çırpmanız gerekiyor.
Tarif için 12 adet muffin kalıbınıza ihtiyacınızolacak. Kalıpların yarısına gelecek kadar hamurunuzla doldurun. 190 dereceye ayarladığınızfırında yaklaşık 18 dakika pişirin. Daha sonra soğuması için bir kenarda bekletin.
Kremasının Hazırlanması:
Geniş bir kapta tereyağını kabarana kadar karıştırın. Şekeri yavaş yavaş ekleyin. Daha sonra vanilyayı ilave edin. (Kremayı hava geçirmez buzdolabı kabında 24 saat saklayabilirsiniz; oda sıcaklığında 1 saatten fazla bekletmeyin. Kullanmadan önce hafifçe çırpın.
Cupcake'lerin üzerine kremayla süsleyerek servis edin.
2. Varyasyon:Çikolatalı Cupcakes Kremasının Hazırlanması
Krema tarfindeki malzemelere ek olarak 1/2 bardak (125 ml) kakao tozu ve 1 tatlı kaşığı (5 ml) kabartma tozu ekleyerek de çikolatalı cupcake'ler hazırlayabilirsiniz.
