Yaban Mersini ile Nefis Mini Kekler

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 19.05.2016

Malzemeler:

½ su bardağı un

¼ çay kaşığı tuz

¼ çay kaşığı kabartma tozu

3 adet yumurta

½ su bardağı toz şeker

½ su bardağı üzüm çekirdeği yağı (veya eritilmiş tereyağı)

1 yemek kaşığı vanilya

1 su bardağı dondurulmuş yaban mersini veya çilek (cupcakes için)

(Dekorasyon için: taze çilek veya yaban mersini

Malzemeler:

• Küçük bir kapta, unu, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.

• Ayrı bir kapta yumurtayı, şekeri, üzüm çekirdeği yağını ve vanilyayı bir el mikseri ile iyice karıştırın.

• Un karışımını ilave edin.

• Donmuş yaban mersinini yavaşça ilave edin.

• Küçük kek kalıplarının yarısını bu hamurla doldurun.

• 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıttığınız fırında 25-30 dakika pişirin.

Üzeri için:

Krem şantiyi paketin üzerindeki gibi hazırlayın. Taze yaban mersinlerini krem şantiyle süslediğiniz kekin üzerine serpin.

Tarife göre, yaklaşık 9 adet kek elde ediliyor.