Yulaflı ve Pekmezli Kurabiyeler

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 20.04.2013

Malzemeler:

2 su bardağı un
2 su bardağı yulaf ezmesi
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı şeker
2 adet yumurta (çırpılmış)
3/4 fincan tereyağı (oda sıcaklığında)
5 yemek kaşığı pekmez
2 çay kaşığı vanilya aroması
1/2 su bardağı kıyılmış ceviz (isteğe bağlı)

Yapılışı:

•Fırınınızı önceden 175 dereceye ayarlayın.
•Geniş bir kapta unu, yulaf ezmesini, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın.
•Çırpılmış yumurtayı, pekmezi ve vanilyayı ayrı bir kapta karıştırın.
•Başka bir geniş kapta yumuşak ve kremsi hale gelene kadartereyağı ileşekeri çırpın. Yavaşça içine diğer kaptaki karışımlarınızı ilave edin.
•Cevizi ve kuru üzümü de ekleyin. Daha sonra fırın tepsinize dizin.
•Önceden ısıttığınız fırında 10 ila 12 dakika üzeri kızaran kadar çırpın.
•Fırından çıkardıktan sonra kurabiyelerinizi spatula yardımıyla,fırın rafının üzerine dizin, 5 dakika soğumasını bekleyin, daha sonra servis edin.