Yulaflı ve Pekmezli Kurabiyeler
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 2 su bardağı yulaf ezmesi
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı şeker
- 2 adet yumurta (çırpılmış)
- 3/4 fincan tereyağı (oda sıcaklığında)
- 5 yemek kaşığı pekmez
- 2 çay kaşığı vanilya aroması
- 1/2 su bardağı kıyılmış ceviz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fırınınızı önceden 175 dereceye ayarlayın.
- Geniş birkapta unu, yulaf ezmesini, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın.
- Çırpılmış yumurtayı, pekmezi ve vanilyayı ayrı bir kapta karıştırın.
- Başka bir geniş kapta yumuşak ve kremsi hale gelene kadartereyağı ileşekeri çırpın. Yavaşça içine diğer kaptaki karışımlarınızı ilave edin.
- Cevizi ve kuru üzümü de ekleyin. Daha sonra fırın tepsinize dizin.
- Önceden ısıttığınız fırında 10 ila 12 dakika üzeri kızaran kadar çırpın.
- Fırından çıkardıktan sonra kurabiyelerinizi spatula yardımıyla,fırın rafının üzerine dizin, 5 dakika soğumasını bekleyin, daha sonra servis edin.
Konular :