Yulaflı ve Pekmezli Kurabiyeler

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 20.04.2013 - Güncelleme : 04.06.2024

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 2 su bardağı yulaf ezmesi
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı şeker
• 2 adet yumurta (çırpılmış)
• 3/4 fincan tereyağı (oda sıcaklığında)
• 5 yemek kaşığı pekmez
• 2 çay kaşığı vanilya aroması
• 1/2 su bardağı kıyılmış ceviz (isteğe bağlı)

Yapılışı:

• Fırınınızı önceden 175 dereceye ayarlayın.
• Geniş birkapta unu, yulaf ezmesini, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın.
• Çırpılmış yumurtayı, pekmezi ve vanilyayı ayrı bir kapta karıştırın.
• Başka bir geniş kapta yumuşak ve kremsi hale gelene kadartereyağı ileşekeri çırpın. Yavaşça içine diğer kaptaki karışımlarınızı ilave edin.
• Cevizi ve kuru üzümü de ekleyin. Daha sonra fırın tepsinize dizin.
• Önceden ısıttığınız fırında 10 ila 12 dakika üzeri kızaran kadar çırpın.
• Fırından çıkardıktan sonra kurabiyelerinizi spatula yardımıyla,fırın rafının üzerine dizin, 5 dakika soğumasını bekleyin, daha sonra servis edin.