Mantarlı Bulgur Pilavı

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 24.02.2011

Malzemeler:

75 gr tereyağı
4 adet sivri biber (iri doğranmış)
100 gr. mantar (iri dilimlenmiş)
100 gr domates (rendelenmiş)
25 gr pilavlık bulgur
450 ml su (kaynar)
Tuz

Mantarlı Bulgur Pilavının Yapılışı:

Tereyağını ısıtıp sivri biber ve mantarları katın. Orta ateşte ve karıştırarak 3-4 dakika soteleyin. Karıştırmaya devam ederek domatesleri ekleyin. Tuzu ilave edin ve 2-3 dakika pişirin. Bulgur ve suyu ilave edip hafifçe karıştırın. Hızlı ateşte kaynamaya noktasına kadar ısıtın. Ateşi kısıp hafif sulu olacak şekilde, yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.