Tavuklu Mantarlı Pilav

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 13.12.2010

Malzemeler:

* 2 su bardağı pilavlık pirinç
* 2 yemek kaşığı tavuk suyu veya bulyonu
* 1 çay kaşığı sarmısak
* 8 adet mantar
* 4 adet kurutulmuş domates
* 1 tatlı kaşığı fesleğen
* 3 su bardağı su (500 ml)
* Bir miktar karabiber (çekilmiş)
* 4 yemek kaşığı margarin

Tavuklu Mantarlı Pilavın Yapılışı:

1. Yayvan bir tencerede margarini kızdırıp içine kıydığınız mantarları ve kurutulmuş domatesleri ilave edip kavurun.

2. Daha sonra nişastası gidene kadar soğuk su ile yıkadığınız pirinçleri ekleyip 5 dakika kavurun.

3. İçine suyu, 2 yemek kaşığı bulyonu, fesleğeni, sarmısağı, çekilmiş karabiberi ilave edip karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pirinçler göz göz oluncaya kadar pişirip demlendirin.

4. Tavuklu mantarlı pilavı tabağa alıp servis edin.