Mutfakta Pratik Ölçü Birimleri

Mutfakta Pratik Ölçü Birimleri: Bardak, Kaşık ve Gram Ölçüleri

Mutfakta kullanılan farklı ölçü aletlerini birbirine çevirmeye, yemek tariflerinden yemek yaparken hepimizin ihtiyacı olur. Yemek yapmaya başlarken ölçüleri karıştırmamak için hesaplamaya başlamak önemli. Bir su bardağı pirinç kaç gramdır? Kaç gram şeker bir çay kaşığı eder? İşte mutfakta işinizi kolaylaştıracak pratik ölçü birimleri.

Pratik Mutfak Ölçü Birimleri

Toz Şeker İçin Ölçü Birimi

• 1 su bardağı toz şeker: 170 gr.
• 1 çay bardağı toz şeker: 75 gr.
• 1 kahve fincanı toz şeker: 65 gr.
• 1 çorba kaşığı toz şeker: 10 gr.

Pudra Şekeri Ölçü Birimi

• 1 su bardağı pudra şekeri: 90 gr.
• 1 çay bardağı pudra şekeri: 50 gr.
• 1 çay bardağı pudra şekeri: 30 gr.
• 1 çorba kaşığı pudra şekeri: 8 gr.

Fındık ve Badem Ölçü Birimi

• 1 su bardağı fındık-badem: 110 gr.
• 1 çay bardağı fındık-badem: 50 gr.
• 1 kahve fincanı fındık-badem: 40 gr.
• 1 çorba kaşığı fındık-badem: 10 gr.

Ceviz Ölçü Birimi

• 1 su bardağı ceviz: 80 gr.
• 1 çay bardağı ceviz: 40 gr.
• 1 kahve fincanı ceviz: 25 gr.
• 1 çorba kaşığı ceviz: 10 gr.

Hindistan Cevizi Ölçü Birimi

• 1 su bardağı hindistan cevizi: 65 gr.
• 1 çay bardağı hindistan cevizi: 25 gr.
• 1 kahve fincanı hindistan cevizi: 25 gr.
• 1 çorba kaşığı hindistan cevizi: 6 gr.

Un Ölçü Birimleri

• 1 su bardağı un: 100 gr.
• 1 çay bardağı un: 45 gr.
• 1 kahve fincanı un: 40 gr.
• 1 çorba kaşığı un: 8 gr.

İrmik Ölçü Birimleri

• 1 su bardağı irmik: 150 gr.
• 1 çay bardağı irmik: 70 gr.
• 1 kahve fincanı irmik: 55 gr.
• 1 çorba kaşığı irmik: 12 gr.

Arpa Şehriye Ölçü Birimi

• 1 su bardağı arpa şehriye: 150 gr.
• 1 çay bardağı arpa şehriye: 70 gr.
• 1 kahve fincanı arpa şehriye: 65 gr.
• 1 çorba kaşığı arpa şehriye: 12 gr.

Pirinç Ölçü Birimi

• 1 su bardağı pirinç: 150 gr.
• 1 çay bardağı pirinç: 70 gr.
• 1 kahve fincanı pirinç: 65 gr.
• 1 çorba kaşığı pirinç: 12 gr.

Bulgur Ölçü Birimi

• 1 su bardağı bulgur: 150 gr.
• 1 çay bardağı bulgur: 70 gr.
• 1 kahve fincanı bulgur: 65 gr.
• 1 çorba kaşığı bulgur: 12 gr.

Mercimek Ölçü Birimi

• 1 su bardağı mercimek: 170 gr.
• 1 çay bardağı mercimek: 70 gr.
• 1 kahve fincanı mercimek: 75 gr.
• 1 çorba kaşığı mercimek: 14 gr.

Nohut Ölçü Birimi

• 1 su bardağı nohut: 140 gr.
• 1 çay bardağı nohut: 60 gr.
• 1 kahve fincanı nohut: 65 gr.
• 1 çorba kaşığı nohut: 14 gr.

Kuru Fasulye Ölçü Birimi

• 1 su bardağı kuru fasulye: 150 gr.
• 1 çay bardağı kuru fasulye: 65 gr.
• 1 kahve fincanı kuru fasulye: 60 gr.
• 1 çorba kaşığı kuru fasulye: 12 gr.

Su ve Süt Ölçü Birimleri

• 1 su bardağı su ve süt: 200 ml.
• 1 çay bardağı su ve süt: 75 ml.
• 1 kahve fincanı kuru fasulye: 65 ml.
• 1 çorba kaşığı kuru fasulye: 8 ml.

Sıvı Yağ Ölçü Birimleri

• 1 su bardağı sıvı yağ: 170 ml.
• 1 çay bardağı sıvı yağ: 85 ml.
• 1 kahve fincanı sıvı yağ: 70 ml.
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ: 10 ml.

Tereyağı veya Sıvı Yağ Ölçü Birimleri

1 su bardağı tereyağı: 180 gr.
1 çay bardağı tereyağı: 80 gr.
1 kahve fincanı tereyağı: 70 gr.
1 çorba kaşığı tereyağı: 10 gr.

Salça Ölçü Birimi

• 1 su bardağı salça: 225 gr.
• 1 çay bardağı salça: 100 gr.
• 1 kahve fincanı salça: 80 gr.
• 1 çorba kaşığı salça: 18 gr.

Kakao Ölçüleri

• 1 bardak kakao: 100 gr.
• 1 çorba kaşığı kakao: 15 gr.

Ölçülerin Kaşık Karşılığı

• 25 gr. rende kaşar peynir: dört çorba kaşığı
• 25 gr. hindistan cevizi rendesi: dört çorba kaşığı
• 25 gr. toz şeker: bir çorba kaşığı
• 30 gr. pirinç unu: bir çorba kaşığı

Besinler Buzdolabında Ne Kadar Kalabilir?

• Süt (kutu): 10 - 15 gün
• Süt (kaynamış): 2 - 3 gün
• Çiğ et (kıyma hariç): 2 - 5 gün
• Çiğ balık: 1 - 3 gün
• Pişmiş et: 3 - 6 gün
• Tavuk: 2 - 5 gün
• Salata (kuru): 2 - 4 gün
• Peynir (suda): 10 gün
• Peynir (salamura): 3 - 4 hafta
• Yumurta: 3 - 4 hafta
• Kaymak: 1 - 2 gün

Isılar

• Fırın Isısı 150º C: Ilık
• 170º-190º C: Orta
• 220º C: Sıcak
• 230º-240º C: Kızgın

Cinsi, Sıcaklık ve Pişme Süresi

Kalın Börekler : 175º-210º C  /  Pişirme Süresil: 35-45 dk.
İnce börekler; 150º-180º C   / Pişirme Süresi. 25-35 dk.