Domates Çorbası

Malzemeler:
4-5 adet domates
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı un
4 su bardağı et suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Kuru soğanları yağda iyice kavurun. Kabuklarını soyup ince ince doğradığınız domatesleri, içine katın. Birkaç dakika kavurduktan sonra, unu da katın ve 2 dakika daha kavurun.
Et suyunu ilave edin ve karıştırarak pişirin. Çorba kıvamına gelince tel süzgeçten geçirip ve süzün. Bir taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan indirin.
Konular :