İrmikli Maydanoz Ezmesi

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 02.08.2010 - Güncelleme : 27.09.2026

İrmikli Maydanoz Ezmesi Tarifi

İrmikli maydanoz ezmesi, irmik, süt, zeytinyağı ve maydanoz kullanılarak hazırlanan yumuşak kıvamlı bir ek gıda tarifidir. Ancak bebekler için hazırlanırken tarifte kullanılan malzemelerin bebeğin yaşına ve ek gıdaya geçiş dönemine uygun olması önemlidir.

İrmikli Maydanoz Ezmesi Malzemeleri

• 2 çay fincanı su
• 2 çorba kaşığı irmik
• 1/2 çay fincanı süt
• 1 çay kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı çok ince kıyılmış maydanoz

İrmikli Maydanoz Ezmesi Nasıl Yapılır?

• İki çay fincanı suyu tencereye alın. İçerisine iki çorba kaşığı irmiği ekleyerek karıştırın.
• Karışımı yaklaşık 15 dakika boyunca karıştırarak pişirin. İrmik fazla koyulaşırsa kıvamını açmak için bir miktar su ilave edebilirsiniz.
• İrmik tamamen piştikten sonra yarım çay fincanı sütü, bir çay kaşığı zeytinyağını ve çok ince kıyılmış maydanozu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Hazırladığınız ezmeyi bebeğe vermeden önce uygun sıcaklığa gelmesini bekleyin. Bebeğin yaşına göre kıvamını da ayarlayın.

• İrmikli Maydanoz Ezmesi Bebeklere Kaç Aylıkken Verilebilir?

Türkiye'deki Sağlık Bakanlığı kaynaklarında, tamamlayıcı beslenmeye genel olarak 6. ayda başlanması ve 6. aydan sonra anne sütüne ek olarak tamamlayıcı besinlerin verilmesi önerilmektedir. İlk 6 ayda ise sağlıklı ve anne sütü alan bebekler için yalnızca anne sütü önerilmektedir.

Ek gıdaya geçişte bebeğin gelişimsel olarak hazır olması da önemlidir. Sağlık Bakanlığı'na bağlı kaynaklarda 6-8 aylık dönemde besinlerin yumuşak, ezilmiş veya püre kıvamında verilmesi; ilerleyen aylarda ise kıvamın giderek artırılması önerilmektedir.

Bu nedenle irmikli maydanoz ezmesi, bebeğin ek gıdaya geçiş döneminde ancak yaşına, gelişimsel durumuna ve doktorunun önerisine uygun şekilde hazırlanmalıdır.

• İrmikli Maydanoz Ezmesine Süt Konur mu?

Bu tarifte süt bulunduğu için bebeğin yaşı özellikle önemlidir.Türkiye Beslenme Rehberi (TÜBER 2022), inek sütüne 8. aydan sonra, temel içecek olmamak koşuluyla az miktarlarda başlanabileceğini belirtmektedir.

Sağlık Bakanlığı'na bağlı bazı çocuk sağlığı kaynaklarında ise 1 yaşına kadar inek sütünden kaçınılması gerektiği yönünde öneriler bulunmaktadır. Bu nedenle farklı resmi kaynaklardaki uygulama farklılıkları dikkate alınarak, özellikle 12 aydan küçük bebeklerde tarifte inek sütü kullanımı çocuk doktorunun önerisi doğrultusunda değerlendirilmelidir.

İlk 6 ayda ise bebeğin beslenmesine süt, su veya başka bir ek gıda eklenmemeli; sağlıklı ve anne sütü alan bebeklerde yalnızca anne sütü verilmelidir.

Bebekler İçin İrmikli Maydanoz Ezmesi Hazırlarken Dikkat Edilmesi Gerekenler

• Ek gıdaya geçiş için genel olarak 6. ay beklenmelidir.
• Yeni besinler bebeğin beslenmesine tek tek ve küçük miktarlarda eklenmelidir. Türkiye'deki resmi sağlık kaynaklarında yeni besinlerin en az birkaç gün arayla denenmesi önerilmektedir.
• 6-8 aylık bebeklerde besinler yumuşak ve ezilmiş kıvamda hazırlanmalıdır.
• Tarife tuz ve şeker eklenmemelidir.
• Maydanoz çok ince kıyılmalı ve bebeğin gelişimsel becerilerine uygun şekilde hazırlanmalıdır.
• Süt kullanılacaksa bebeğin yaşı dikkate alınmalı ve özellikle küçük bebeklerde çocuk doktorunun önerisi alınmalıdır.
• Bebeğin daha önce tüketmediği bir malzeme ilk kez verilecekse başka yeni besinlerle aynı anda başlanmaması, olası reaksiyonların takip edilmesi açısından daha uygundur.
• Bebeğin beslenmesinde anne sütü, ek gıdaya geçildikten sonra da önemini korur. Sağlık Bakanlığı kaynaklarında emzirmenin 2 yaş ve sonrasına kadar sürdürülmesi desteklenmektedir.

Önemli Not: 

Bu tarif, bebeklere özel tıbbi beslenme önerisi değildir. Ek gıdaya başlama zamanı, kullanılacak süt türü ve tarifin bebeğe uygun porsiyonu; bebeğin gelişimi, sağlık durumu ve beslenme düzenine göre değişebilir. Özellikle 12 aydan küçük bebeklerde süt kullanımı konusunda çocuk doktorunun önerisi dikkate alınmalıdır.