Maydanozlu, Fesleğenli Çorba

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 03.08.2010 - Güncelleme : 14.07.2022

Malzemeler:

1 adet soğan

1/4 demet maydanoz

birkaç fesleğen

birkaç sap taze kekik

1 yemek kaşığı zeytinyağı

100 gr krem peynir

1/2 yemek kaşığı mısır unu

2-3 yemek kaşığı süt

1 adet soğanı küp küp kesin. Yarım demet maydonuzu, birkaç fesleğen, birkaç sap taze kekiği ayıklayıp doğrayın. Tencereye bir yemekkaşığı zeytinyağı veya tereyağı koyun. Eriyince soğanları ekleyip 2 dakika çevrin. Kısık ateşte 5 dakika daha çevirmeye devam edin. 3 bardak tavuk suyunu ve sebzeleri ilave edin. 20 dakika kısık ateşte pişirin. El mikseri ile pürüzsüz hale getirin.

100 gram krem peyniri, yarım yemek kaşığı mısır ununu iki-üç yemek kaşığı sütte eritin ve tencereye ilave edin.