4 Kişilik Tahinli Fasulye Piyazı

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 27.05.2015

Doyurucu olması ve bol enerji vermesi ile sofralardan eksik edilmemesi gereken bir besindir fasulye.

Yaz Sofraları İçin Çok Lezzetli ve Hafif Bir Salata Önerisi

Protein ve anorganik tuzlar açısından çok zengin olan kuru fasulye, kalp krizini önlemekle birlikte kemik yapısının güçlenmesine de yardımcı oluyor. İçerisindeki protein yapısı ile kuru fasulye kırmızı etten bir eksiği bulunmamaktadır. Eğer kırmızı eti çok tüketemiyorsanız,vejetaryen besleniyorsanız işte size harika bir alternatif yemek önerisi:

Malzemeler:

400 gr. haşlanmış kuru fasulye konservesi (süzülmüş net ağırlık)

200 ml tahin

1 adet limon suyu

4 çorba kaşığı üzüm sirkesi

2 diş sarımsak (dövülmüş)

2 çay kaşığı kimyon

1 adet küçük kırmızı soğan (küp şeklinde doğranmış)

tuz, kırmızı pul biber

Süslemek İçin:

maydanoz

Yapılışı:

• Tahin, limon suyu, sirke, sarımsak, kimyon ve tuzu bir kaseye koyup çırpın.

• Kıvamını inceltmek için birkaç çorba kaşığı soğuk su ilave edebilirsiniz. Hazırladığınız sosu, yıkanıp süzülmüş fasulyelerin üzerine döküp karıştırın.

• Kırmızı soğan ve pul biberi piyazın üzerine serpin. Maydanoz ile süsleyip servis yapın.

Hazırlama Süresi: 10 dakika