Fransız Tatlısı “Cannelés”

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 10.02.2015

Malzemeler:

2 su bardağı süt

3 yemek kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı vanilya aroması

2 adet yumurta

2 adet yumurta sarısı

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı un

1 / 4 su bardağı rom (dileseniz portakal suyu)

Hazırlanışı:

• Tereyağını ve sütü küçük bir tencerede kaynayıncaya kadar pişirin. Ardından vanilyayı ve bir çimdik tuz ilave ettikten sonra ocaktan alın. Birkaç dakika soğumasını bekleyin.

• Ayrı bir kapta, unu ve şekeri karıştırın. Yumurta sarılarını ve un karışımını üzerine dökün, karıştırmaya devam edin. Üzerine sıcak süt karışımını dökün ve pürüzsüz kıvama ulaşıncaya kadar çırpın. Son olarak romu ilave edin.

• Karışımı saklama kabına (veya boş bir şişeye) alın ve 24 saat buzdolabında bekletin.

• Ertesi gün, silikon fırın kaplarına koyun. 180 dereceye ayarladığınız fırında 15 dakika pişirin. Daha sonra fırının ısısını düşürün ve 1 saat ağır ateşte tatlınızı pişirin.

• Tatlınızı, silikon fırın kaplarından soğuduktan sonra çıkarın.

Hazırlama Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 1 saat 15 dakika