Tarte Tatin

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 14.12.2010

Malzemeler:

3 adet elma
50 gr tereyağı
110 gr esmer şeker
Yarım limon
1 adet rulo milföy hamuru
200 ml krema

Tarte Tatinin Yapılışı:

Limonun suyunu sıkın. Elmaları soyup dörde kesin. Genişçe bir tavada tereyağını eritin. Elmaları, şeker ve limon suyunu ekleyin. Karamelize olana kadar pişirin. Pay kalıbının ölçüsünden biraz daha geniş olacak şekilde milföyü kesin. Pay kabına elmaları dizin. Üstlerini kestiğiniz hamur ile kaplayın. Dışarda kalan kenarlarnı içe doğru bastırın, üzerini çatalla delin. 200˚Cde ısıttığınız fırında 30 dakika rengi dönene kadar pişirin. Servis tabağına ters çevirin. Tartınızı çırptığnız krema ile servis yapın.